Τα αυγά φαίνεται πως κρύβουν ένα σημαντικό «όπλο» για την υγεία του εγκεφάλου, με νέα μεγάλη αμερικανική μελέτη να δείχνει ότι μπορούν να συνδεθούν με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι ηλικιωμένοι κατανάλωναν αυγά αρκετές φορές μέσα στην εβδομάδα εμφάνιζαν σαφώς μικρότερες πιθανότητες να διαγνωστούν με τη νόσο, σε σχέση με όσους τα απέφευγαν σχεδόν εντελώς.
27% χαμηλότερος κίνδυνος για όσους τρώνε συχνά αυγά
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο The Journal of Nutrition και βασίστηκε σε δεδομένα από 39.498 άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών.
Οι επιστήμονες παρακολούθησαν τους συμμετέχοντες για περίπου 15 χρόνια και κατέγραψαν συνολικά 2.858 περιπτώσεις Αλτσχάιμερ.
Το πιο εντυπωσιακό εύρημα ήταν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν αυγά πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα είχαν 27% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.
Πόσα αυγά την εβδομάδα συνδέθηκαν με οφέλη
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε ομάδες ανάλογα με τη συχνότητα κατανάλωσης αυγών και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ακόμη και η μέτρια κατανάλωση είχε θετική επίδραση.
Συγκεκριμένα:
- 1 έως 3 φορές τον μήνα ή μία φορά την εβδομάδα: 17% χαμηλότερος κίνδυνος
- 2 έως 4 φορές την εβδομάδα: 20% χαμηλότερος κίνδυνος
- 5 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα: 27% χαμηλότερος κίνδυνος
Αντίθετα, όσοι δεν κατανάλωναν ποτέ αυγά εμφάνιζαν 22% μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν Αλτσχάιμερ.
Γιατί τα αυγά βοηθούν τον εγκέφαλο
Οι ειδικοί εξηγούν ότι τα αυγά περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται άμεσα με την εγκεφαλική λειτουργία.
Ανάμεσα σε αυτά βρίσκονται:
- η χολίνη
- η λουτεΐνη
- η ζεαξανθίνη
- η βιταμίνη Β12
- τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα
Οι ουσίες αυτές έχουν συνδεθεί με καλύτερη μνήμη, σωστή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων αλλά και μείωση του οξειδωτικού στρες που σχετίζεται με τη γήρανση του εγκεφάλου.
Οι επιστήμονες ζητούν ισορροπία στη διατροφή
Παρότι τα αποτελέσματα θεωρούνται ιδιαίτερα ενθαρρυντικά, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα αυγά από μόνα τους δεν αποτελούν «ασπίδα» απέναντι στο Αλτσχάιμερ.
Τονίζουν πως η συνολική ποιότητα της διατροφής, η άσκηση, ο καλός ύπνος και η πνευματική δραστηριότητα παραμένουν βασικοί παράγοντες για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου όσο περνούν τα χρόνια.
Ωστόσο, η νέα μελέτη ενισχύει ακόμη περισσότερο την άποψη ότι τα αυγά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής που βοηθά όχι μόνο το σώμα αλλά και τον εγκέφαλο.
To «alldaynews.gr» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.
