Επιτέλους είναι καλοκαίρι και αυτό σημαίνει πως θα ψήνουμε πολύ πιο συχνά. Και η πρώτη στην λίστα είναι η μπριζόλα φυσικά! Το να φτιάξουμε την τέλεια ψημένη μπριζόλα είναι πιο δύσκολο από ότι νομίζουμε, ωστόσο.
Πώς θα πετύχουμε την γευστική,...
Η σπιτική λεμονάδα είναι ευεργετικό αναψυκτικό για τον οργανισμό. Εκτός από... δροσιστική, είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού, αλλά και στην προστασία του από ασθένειες και λοιμώξεις.
Το νερό με λεμόνι θεωρείται...
Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος να φτιάξετε ρολό κιμά.
Παρόλο που μπορείτε να το μαγειρέψετε στον φούρνο, η ηλεκτρική γάστρα είναι ο ιδανικός τρόπος να το κάνετε.
Θα χρειαστείτε:
Ρολό κιμά
900 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 κούπα φρυγανιά
2 αυγά
1/2 κούπα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 κ.γ...
Τσουρέκια εύκολα ψυγείου!
Μια συνταγή ακόμη, χωρίς ζύμωμα, την φουσκώνουμε στο ψυγείο και την πλάθουμε την άλλη μέρα μετά από 1 νύχτα.
Ξέρω ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για τσουρέκια στο διαδίκτυο, κι εγώ έχω πολλές αγαπημένες όπως ξέρετε, αλλά και φέτος...
Μια συνταγή με μπακαλιάρο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι….Μια νόστιμη πρόταση για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου.
Υλικά
1 κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο
12 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
2 αβγά ελαφρά χτυπημένα
3/4 - 1 φλιτζάνι αλεύρι...
Υλικά
Για 4-6 άτομα
3 κουταλιές της σούπας γεμάτες λευκός ταραμάς
6 βρασμένες πατάτες με τη φλούδα τους
2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας νερό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1 λεμόνι ( θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του)
Εκτέλεση
Αρχικά βράζουμε τις πατάτες.
Τις βγάζουμε...
Έχετε αδυναμία στις τηγανητές πατάτες; Δείτε πώς θα τις κάνετε υγιεινές για να μην τις στερηθείτε ποτέ ξανά!
Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά: η πατάτα αποτελεί μία από τις πιο πλούσιες πηγές αμύλου, ενώ περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και...
Οι πιο σκληροπυρηνικοί θα το φάμε ζεστό-ζεστό από την κατσαρόλα, οι υπόλοιποι αφού κρυώσει. Περί ρυζόγαλου ο λόγος φυσικά...
Υλικά
100 γρ. ρύζι γλασέ ή αρμπόριο (αυτό που χρησιμοποιούν στο ριζότο)
1200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες
100 γρ. ζάχαρη
1 πορτοκάλι ή λεμόνι (παίρνουμε τις φλούδες) ή...
Αγαπημένο πιάτο, σας προτείνω την ευκολότερη μέθοδο για να το κάνετε: όλα τα υλικά μαζί!
Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
2 φλυτζάνια χοντρό κριθαράκι
2 κουταλιές βούτυρο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 φλυτζάνι μανιτάρια, σε λωρίδες
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες...
Δείτε αναλυτικά την συνταγή και τη μέθοδο εκτέλεσης!
Η Βασιλόπιτα είναι παράδοση! Μαζί με τα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τις δίπλες, είναι διάφοροι λόγοι για τους οποίους χαιρόμαστε που έρχονται γιορτές. Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει για την Πρωτοχρονιά το κέικ...
Μια µεγAλη γιορτH της ορθοδοξIας που σηµατοδοτεί την έναρξη του κόσµου.
Η γέννηση του Θεανθρώπου µας θυµίζει την αρχή της ζωής, τη γέννα που φέρνει ζωή. Δυστυχώς, λίγοι πλέον δίνουµε σηµασία στην εκκλησιαστική και πολιτιστική παράδοση και το έχουµε γυρίσει...
Υπέροχη ζύμη, μαγική γέμιση. Εύκολη τάρτα για να καταπλήξετε τα πλήθη στα γιορτινά σας τραπέζια.
Υλικά Συνταγής
Για τη ζύμη
500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γραμ. βούτυρο σε θερμ. δωμ.
200 γραμ. γιαούρτι σε θερμ. δωμ.
1 αυγό σε θερμ. δωμ.
1 κοφτό...
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα λαχταριστά μελομακάρονα. Ακολουθήστε πιστά την συνταγή.
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για το σιρόπι
Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι, εκτός απο το μέλι, να βράσουν.
Σημειώστε ότι πρέπει να ξεκινήσουμε το σιρόπι 3-4 ώρες πριν αρχίσουμε να φτιάχνουμε τα...
Το Νο1 φρούτο του καλοκαιριού είναι η ντομάτα.
Θέλουμε να την τρώμε μεσημέρι-βράδυ μιας και πέρα από πολύ δροσερή είναι και πολύ διαιτητική. Δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες και μπορείτε να την τρώτε άφοβα όλο το καλοκαίρι.
Το πρόβλημα είναι...
Δες έναν έξυπνο τρόπο να αφαιρέσεις τα κουκούτσια την ώρα που κόβεις το καρπούζι.
Λατρεύεις το καρπούζι αλλά βαριέσαι να πετάς 1-1 το κουκούτσι από κάθε φέτα του;
Υπάρχει τρόπος για να αφαιρέσεις όλα τα κουκούτσια από τη στιγμή που καθαρίζεις...
Το φρούτο του καλοκαιριού είναι το καρπούζι. Πως διαλέγουμε, όμως, το σωστό;
Δείτε μερικά απλά μυστικά για να διαλέγετε πάντα το πιο καλό καρπούζι, αρκεί να είστε λίγο παρατηρητικοί.
Παρατηρήστε το κίτρινο τμήμα
Είναι το κομμάτι του καρπουζιού, με το οποίο το...
Συνταγή από τον Έκτορα Μποτρίνι
Το γιορτινό τραπέζι την ημέρα του Πάσχα επιβάλλεται να έχει όλα τα καλά: από τον κλασικό οβελία για κυρίως πιάτο μέχρι το λαχταριστό και αφράτο τσουρέκι που μοσχομυρίζει, για επιδόρπιο.
Αυτή τη χρονιά, δοκιμάστε να το φτιάξετε μόνη σας...
Υπάρχουν κανόνες στο στήσιμο ενός τραπεζιού, και μάλιστα γιορτινού, που εκτός των άλλων, κάνουν το αποτέλεσμα πιο όμορφο και πιο ζεστό.
Και αν τους ακολουθήσετε, θα δεχθείτε σίγουρα τα συγχαρητήρια όλων για την ομορφη εικόνα και τις γνώσεις σας!
Ας δούμε...
Δείτε αναλυτικά τα βήματα για την τέλεια Βασιλόπιτα!
«Η Βασιλόπιτα μου, που τη λατρεύω, πέρασε από γιαγιά σε μαμά και από εκεί στα χέρια μου, για να την μοιραστώ μαζί σας. Συνταγή πραγματικά μοναδική, αξεπέραστη στη γεύση και με σεβασμό...
Την πιο εύκολη συνταγή για τη Βασιλόπιτα της Πρωτοχρονιάς προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Ο σεφ μέσα από το κανάλι του «Kitchen Lab by Akis» μας δείχνει πως θα φτιάξουμε ένα κέικ βασιλόπιτα για το βράδυ της Πρωτοχρονιάς.
Η οικογένεια και οι...
1.Τo μαρινάρισμα με αλατόνερο (άλμη) κάνει την γαλοπούλα απίστευτα τρυφερή, νόστιμη και ζουμερή.
Την άλμη την φτιάχνουμε μέσα σε μια μεγάλη πλαστική λεκάνη (ή σε σακούλα) που να χωράει μέσα ολόκληρη την γαλοπούλα. Το πουλί θα πρέπει να μείνει εκεί τουλάχιστον για...
Φέτος θα είναι η χρονιά σου! Ακολουθώντας τα παρακάτω tips, θα καταφέρεις να φτιάξεις με τα χεράκια σου τα πιο νόστιμα μελομακάρονα.
Ακολούθησε τα tips και… καλή απόλαυση:
– Το λάδι που θα χρησιμοποιήσεις θα πρέπει να είναι ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας.
–...
Αν έχετε βαρεθεί τα κλασικά μπέργκερ, τότε θα λατρέψετε αυτή την παραλλαγή, που έχουν το σχήμα του ντόνατ, και μπορείτε να βάλετε γέμιση στο κέντρο, με ό, τι υλικά θέλετε.
Το μυστικό για να κάνετε την τρύπα στο κέντρο είναι...
Τα μελομακάρονα του Ακή τα φτιάχνω από την πρώτη χρονιά που τα έδειξε ο Ακης στο πρωινό.
Υλικά
Υλικά – μείγμα 1
400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
180 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
2-3 κ.γ....
Ο κουρκουμάς είναι μια ρίζα με μια συνηθισμένη καφέ φλούδα που όταν την ανοίξεις αποκαλύπτεται μια φωτεινή κίτρινο-πορτοκαλί σάρκα στο εσωτερικό της. Καλλιεργείται εδώ και τουλάχιστον 5.000 χρόνια, κυρίως στις τροπικές περιοχές της Ασίας, ενώ τον 13ο αιώνα, οι...
Η πιο γρήγορη συνταγή για υπέροχους ντοματοκεφτέδες.
Το καλοκαίρι τα ελαφριά φαγητά, οι μεζέδες και οι σαλάτες κυριαρχούν στα οικογενειακά τραπέζια.
Δείτε τη συνταγή στο alldayfood.gr
Είναι η πιο εύκολη συνταγή για μους σοκολάτας που μπορείτε να φτιάξετε μέσα σε 10 λεπτά, με 2 μόνο υλικά και με σίγουρη επιτυχία.
Είναι επίσης απόλυτα υγιεινή μια που δεν έχει ούτε αυγά, ούτε βούτυρο.
Δείτε τη συνταγή στο...
Το πορτοκάλι είναι ένα φρούτο που τρώγεται ευχάριστα, χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές και γίνεται χυμός.
Εκτός από τις χρήσεις του όμως μέσα στην κουζίνα μπορεί να αξιοποιηθεί και ως προϊόν ομορφιάς και μάλιστα φυσικό! Ιδιαίτερα η φλούδα του πορτοκαλιού έχει...
Το γιαούρτι παρασκευάζεται από γάλα που πήζει και ζυμώνεται με τη βοήθεια δύο βακτηρίων.
Τα βακτήρια αυτά πρέπει να είναι «ζωντανά» στο γιαούρτι μέχρι την κατανάλωσή του, καθώς στη δράση τους οφείλονται οι ευεργετικές του ιδιότητες.
Το γιαούρτι είναι μια υγιεινή,...
Με τη μοναδική του γλυκιά γεύση και το… λαστιχωτό εσωτερικό, γεμίζει το στόμα μας με την πλούσια σύστασή του.
Πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα, το οποίο όχι μόνο μας γλυκαίνει αλλά και μας οφελεί όσο δεν...
Φτιάχνουμε την κρέμα Ανθος αραβοσίτου ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Η διαφορά είναι ότι χρησιμοποιούμε 1 λίτρο γάλα και 4 κουταλιές ζάχαρη, αντί για τις ποσότητες που αναφέρονται.
Μια καλοκαιρινή επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα.
Δεν χρειάζεται να είσαι ζαχαροπλάστης για να το φτιάξεις. Χρειάζεται απλώς όρεξη να ασχοληθείς.
Ένα καλό πρώτο βήμα είναι να πατήσεις play σε αυτό το βιντεάκι που δείχνει βήμα-βήμα την εκτέλεση του.
Σύμφωνα με την πρωτομάστορα του, την ζαχαροπλάστη Patricia...
Το ξέρουμε ότι ο φούρνος μικροκυμάτων είναι βολικός αλλά δεν είναι πάντα ο πιο κατάλληλος τρόπος για να ξαναζεστάνουμε το φαγητό μας. Ειδικά όταν πρόκειται για τα 4 παρακάτω φαγητά!
Τηγανητό Κοτόπουλο
Ο σωστός τρόπος: Bάλτε το στο φούρνο, τυλίξτε το...
Απαιτούμενος χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά
1 κιλό χταπόδι
15 κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα
5 σκ. σκόρδο
350 γρ. ελιές μαύρες
Διάβασε την συνταγή στο Alldayfood.gr
Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε σίγουρα ακούσει τη μητέρα μας ή τη γιαγιά μας να λέει: «Άγιε μου Φανούριε, φανέρωσέ μου αυτό και εγώ θα σου φτιάξω μια Φανουρόπιτα»
Διάβασε ολόκληρο το άρθρο στο Alldayfood.gr
Οι φανατικoί του πιάτου λένε πως οι κυπριακοί κεφτέδες είναι οι νοστιμότεροι όλης της κεφτεδοκατηγορίας.
Ακόμη κι αν αυτό ενέχει υπερβολή –μπορεί όμως και όχι-, είναι βέβαιο πως είναι άκρως αρωματικοί και με δικό τους χαρακτήρα, μεταφέρουν δε έναν εθιστικό...
Υπάρχουν πολλές ιδέες για γλυκά για του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά η κλασική τούρτα καρδιά είναι το καλύτερο!
Αν δεν την έχετε φτιάξει ποτέ, επειδή δεν έχετε φόρμα σε σχήμα καρδιά, ετοιμαστείτε να την φτιάξετε για πρώτη φορά
Δείτε το βίντεο στο...
Μια συνταγή που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!!
Επιλογές
Advertorial
Γιατί κάποια ζευγάρια είναι πιο ευτυχισμένα;
Υπάρχουν ζευγάρια ευτυχέστερα από τα υπόλοιπα, όλοι το γνωρίζουμε και σίγουρα εμείς οι ίδιοι έχουμε βρεθεί σε διαφορετικού τύπου σχέσεις: από σχέσεις κεραυνοβόλου έρωτα...
3 πρωινές συνήθειες που μας… παχαίνουν!
Παρόλο που διατηρείτε μια σχετικά ισορροπημένη διατροφή και ιδρώνετε τη "φανέλα" τακτικά στο γυμναστήριο, η ζυγαριά σας αρνείται επίμονα να σας χαμογελάσει.
Πριν εγκαταλείψετε την...
Στοίχημα
Με γκολ από νωρίς…
Καλημέρα στην παρέα του bet-hoven! Απόψε, δεσπόζουν τα δύο παιχνίδια του Τσάμπιονς Λιγκ στο πρόγραμμα.
Γράφει ο Ηλίας Μαλιγιάννης
Στα οποία Τότεναμ και Ρεάλ Μαδρίτης έχουν...
Showbiz
Η καλή είδηση της ημέρας
