Η θαυματουργή ρίζα για τα νεύρα και την χοληστερίνη

Η αρμπαρόριζα, γνωστή και ως μοσχομολόχα ή λουκουμόχορτο, ξεχωρίζει όχι μόνο για το υπέροχο άρωμά της, αλλά και για τις πολλαπλές της χρήσεις στην κουζίνα, τη φαρμακευτική και την αρωματοποιία.

Από πού κρατά η… ρίζα της αρμπαρόριζας

Η αρμπαρόριζα (Pelargonium graveolens), που σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας έχει ονόματα όπως Κιούλι, αλμπαρόζα, αρμανέλα ή μπαρμπαρούσα, είναι φυτό της οικογένειας των γερανοειδών και αγαπημένο στις αυλές και τα μπαλκόνια. Το όνομά της πιθανόν να προέρχεται από την ιταλική έκφραση erba roza, δηλαδή “χόρτο με ροζ απόχρωση”.

Φυτεύεται την άνοιξη, πολλαπλασιάζεται εύκολα κόβοντας ένα κλαδάκι χωρίς άνθος και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Θέλει ήλιο λίγες ώρες την ημέρα και προσοχή στο κρύο, αφού δεν αντέχει κάτω από το μηδέν.

Αναπτύσσεται μέχρι ένα μέτρο ύψος, χρησιμοποιείται ακόμη και σαν φράχτης, έχει ροζ άνθη χωρίς άρωμα, αλλά τα φύλλα της είναι το βασικό ατού: αρωματικά και χρήσιμα σε πολλά επίπεδα.

Αρωματίζει, μαγειρεύει και αρωματίζεται

Τα φύλλα της αρμπαρόριζας χαρίζουν το άρωμά τους σε γλυκά του κουταλιού όπως κυδώνι και σταφύλι, σε λουκούμια, παγωτά αλλά και σε λικέρ και κρασιά. Το φυτό χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή αιθέριων ελαίων και καλλυντικών, ενώ μια απλή τριβή των φύλλων απελευθερώνει το έντονο άρωμά του.

Επιπλέον, δρα απωθητικά σε έντομα, πράγμα που την κάνει χρήσιμη και για φυσική προστασία του χώρου.

Ιδανική και για τσάι

Το έγχυμα από φύλλα ή άνθη αρμπαρόριζας τονώνει το νευρικό σύστημα και είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν άγχος, κατάθλιψη, υπερένταση, πέτρα στα νεφρά ή διαβήτη. Έχει διουρητικές, επουλωτικές, αντιδιαβητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ βοηθά σε ναυτία, ημικρανίες και πόνους αρθρίτιδας. Μειώνει τη χοληστερόλη και καταπραΰνει το δέρμα από ακμή χάρη στην αντιβακτηριακή του δράση.

Ένα λικέρ με υπέροχο άρωμα

Για να φτιάξετε λικέρ αρμπαρόριζας, θα χρειαστείτε:

• 50 μεγάλα φύλλα, πλυμένα και στεγνωμένα
• 1 λίτρο τσίπουρο, ρετσίνα ή κονιάκ
• 250 γρ. ζάχαρη

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μεγάλο δοχείο και τα αφήνουμε για 40-50 μέρες σε δροσερό και σκιερό μέρος. Στο τέλος σουρώνουμε και το απολαμβάνουμε.

• Δοκιμάστε να την προσθέσετε στη σάλτσα ντομάτας αντί για ζάχαρη: δίνει άρωμα και γλύκα!
• Ταιριάζει τέλεια και με λεμονοπίπερο και μπαλσάμικο στο μαρινάρισμα του χοιρινού.

Φυσικό εντομοαπωθητικό για το σπίτι

Για να φτιάξετε ένα σπιτικό εντομοαπωθητικό:

• Βάζετε 50 γρ. φύλλα αρμπαρόριζας σε 500 ml οινόπνευμα 40°
• Αφήνετε το μείγμα 10-12 μέρες σε σκοτεινό σημείο
• Σουρώνετε και προσθέτετε, αν χρειαστεί, λίγο αποσταγμένο νερό

Ρίξτε λίγες σταγόνες στα παράθυρα, τα περβάζια και στις λάμπες (πριν τις ανάψετε) για να κρατήσετε μακριά τα έντομα.

Η φαρμακευτική της δύναμη

Η αρμπαρόριζα είναι παραδοσιακά γνωστή για τις καταπραϋντικές και ηρεμιστικές της ιδιότητες. Όπως το χαμομήλι, το αφέψημά της μπορεί να καταπολεμήσει το στρες, τη ναυτία και την υψηλή χοληστερόλη. Χρησιμοποιείται επίσης για την αντιμετώπιση ημικρανιών και της ακμής.

Τα αιθέρια έλαιά της είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην αρωματοθεραπεία και την παρασκευή καλλυντικών και φυσικών σπρέι.

Πώς να φτιάξετε αφέψημα

Το αφέψημα φτιάχνεται με φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα:

• Βάζουμε τα φύλλα σε ζεστό νερό
• Τα αφήνουμε για λίγα λεπτά ώστε να απελευθερωθούν τα αρώματα
• Το πίνουμε σκέτο ή το συνδυάζουμε με άλλα βότανα όπως κανέλα ή γαρίφαλο

Συνταγή για τσάι με αρμπαρόριζα

Υλικά (για 4 φλυτζάνια):

– 1 λίτρο νερό
– 4 φρέσκα φύλλα αρμπαρόριζας
– 1 ξυλάκι κανέλας
– 2 γαρίφαλα
– 1 σακουλάκι πράσινο τσάι ή όποιο άλλο προτιμάτε

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε γυάλινη κανάτα ή τσαγιερό, προσθέτουμε καυτό νερό και το αφήνουμε για τουλάχιστον 5 λεπτά. Το πίνουμε ζεστό ή το αφήνουμε στο ψυγείο για να το απολαύσουμε κρύο.

Αρωματική ζάχαρη με αρμπαρόριζα

Υλικά:

– 1 κιλό ζάχαρη
– 5–6 φύλλα αρμπαρόριζας

Εκτέλεση:

Σε ένα βαζάκι στρώνουμε εναλλάξ ζάχαρη και φύλλα. Το κλείνουμε καλά και το αφήνουμε για περίπου 10 μέρες σε δροσερό μέρος, ανακινώντας το που και που για να αρωματιστεί όλη η ποσότητα.

Επαναλαμβανόμενη χρήση για φυσικό εντομοαπωθητικό

Όπως και προηγουμένως, μπορείτε να ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία με οινόπνευμα και φύλλα, και να χρησιμοποιήσετε το τελικό προϊόν σε επιλεγμένα σημεία για να διώξετε κουνούπια και άλλα έντομα.