Τι να τρώτε για να χάσετε λίπος

Η απώλεια λίπους δεν εξαρτάται μόνο από το πόσο φαγητό καταναλώνει κανείς καθημερινά, αλλά και από τις επιλογές που κάνει στο πιάτο του. Ορισμένα τρόφιμα και ροφήματα περιέχουν φυσικές ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να ενισχύσει την καύση λίπους, να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό και να περιορίσει το αίσθημα της πείνας.

Η απώλεια λίπους δεν σχετίζεται αποκλειστικά με την ποσότητα φαγητού, αλλά και με την ποιότητα των τροφών που επιλέγουμε. Μάλιστα, υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα και ροφήματα που περιέχουν φυσικές ενώσεις οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να καίει περισσότερο λίπος, να ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και να μειώνει την πείνα.

Όταν αυτά συνδυάζονται με άσκηση και μια ισορροπημένη διατροφή, μπορούν να στηρίξουν πιο αποτελεσματικά την απώλεια αλλά και τη διατήρηση του σωματικού βάρους. Ακολουθούν 13 τρόφιμα και ροφήματα που, σύμφωνα με έρευνες, μπορεί να βοηθήσουν το σώμα να καίει περισσότερο λίπος.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη αλλά και πολυφαινόλες, δηλαδή αντιοξειδωτικές ουσίες που μπορούν να συμβάλουν στην καύση λίπους. Συγκεκριμένα, φαίνεται ότι μπλοκάρει ένα ένζυμο που διασπά τη νορεπινεφρίνη, γεγονός που οδηγεί σε μεγαλύτερη οξείδωση του λίπους, δηλαδή στη διαδικασία κατά την οποία το σώμα διασπά τα λιπαρά αποθέματα.

Μύρτιλα

Τα μύρτιλα αποτελούν εξαιρετική πηγή ανθοκυανινών, φυτικών χρωστικών ουσιών που μπορούν να ενισχύσουν την οξείδωση του λίπους τόσο όταν το σώμα βρίσκεται σε ηρεμία όσο και κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Τα φρούτα που είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες φαίνεται ότι μπορούν να μειώνουν την απορρόφηση λίπους, να αυξάνουν τη θερμογένεση και να περιορίζουν την ποσότητα τροφής που καταναλώνουμε. Η θερμογένεση είναι η διαδικασία μέσω της οποίας το σώμα καίει θερμίδες για να παράγει θερμότητα.

Βατόμουρα

Όπως συμβαίνει και με τα μύρτιλα, έτσι και τα βατόμουρα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες. Παράλληλα, έχει διαπιστωθεί ότι μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, κάτι που μπορεί να βοηθήσει τόσο στην απώλεια βάρους όσο και στη σωστή ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Έλαιο MCT

Τα τριγλυκερίδια μέσης αλύσου (MCT) οξειδώνονται πιο γρήγορα σε σχέση με άλλα λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να αυξήσουν τη διάσπαση του λίπους στους μύες, στο ήπαρ αλλά και στον λιπώδη ιστό. Παράλληλα, έχει φανεί ότι τα MCT συμβάλλουν και στην ενίσχυση του μεταβολισμού.
Το MCT oil συνήθως προέρχεται από:

• λάδι καρύδας
• φοινικέλαιο

Τα MCT είναι λιπαρά που απορροφώνται γρήγορα και μετατρέπονται πιο εύκολα σε ενέργεια.

Πώς το χρησιμοποιούν συνήθως;

Πολλοί το βάζουν:

• στον καφέ (bulletproof coffee)
• σε smoothies
• σε σαλάτες
• σε κετογονική διατροφή

Συνήθως ξεκινούν με 1 κουταλάκι την ημέρα, γιατί σε μεγαλύτερη ποσότητα μπορεί να προκαλέσει στομαχικές ενοχλήσεις.

Κανέλα

Η κανέλα περιέχει μια ένωση που ονομάζεται κινναμαλδεΰδη. Η συγκεκριμένη ουσία φαίνεται ότι μπορεί να αυξήσει τις θερμίδες που καίει ο οργανισμός καθημερινά και να ενισχύσει τη θερμογένεση.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 2 γραμμαρίων κανέλας ημερησίως για διάστημα περίπου 12 εβδομάδων μπορεί να συμβάλει στη μείωση της λιπώδους μάζας αλλά και της περιμέτρου της μέσης.

Πιπεριές τσίλι

Οι πιπεριές τσίλι είναι γνωστές για την καυτερή τους γεύση, η οποία οφείλεται σε μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη. Η καψαϊκίνη έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να ενισχύσει την οξείδωση του λίπους, να αυξήσει το αίσθημα κορεσμού και να ενισχύσει τη θερμογένεση.

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος παρουσιάζει υψηλότερη θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή (DIT) σε σχέση με άλλους τύπους πρωτεΐνης, όπως η καζεΐνη. Παράλληλα, αυξάνει το αίσθημα κορεσμού, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων μέσα στην ημέρα.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ μπορεί να ενισχύσει τη θερμογένεση, να μειώσει την πείνα και να αυξήσει τη διάσπαση του λίπους στον οργανισμό. Επιπλέον, συμπληρώματα που περιέχουν τζίντζερ φαίνεται ότι μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του σωματικού βάρους.

Κουρκουμάς

Η κουρκουμίνη, που αποτελεί το βασικό δραστικό συστατικό του κουρκουμά, φαίνεται ότι μπορεί να ενισχύσει την καύση λίπους. Ενεργοποιεί ένζυμα που βοηθούν στην οξείδωση του λίπους και περιορίζουν τη συσσώρευσή του στον οργανισμό.

Η κατανάλωση υψηλότερων δόσεων κουρκουμίνης σε μορφή συμπληρώματος έχει επίσης συνδεθεί με μεγαλύτερη απώλεια βάρους αλλά και μείωση της περιμέτρου της μέσης.

Ξηροί καρποί

Η συστηματική κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να βοηθήσει στην οξείδωση του λίπους και να αυξήσει το αίσθημα κορεσμού.

Μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε ξηρούς καρπούς για περίπου δύο μήνες μπορεί να αυξήσει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό (BMR) κατά περίπου 100 θερμίδες. Ο BMR είναι ο αριθμός θερμίδων που καίει το σώμα όταν βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί φαίνεται ότι ενισχύουν την καύση λίπους μέσω της θερμογένεσης που προκαλείται από τη διατροφή.

Γέρμπα μάτε

Το γέρμπα μάτε είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από τα φύλλα του φυτού με την ίδια ονομασία. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, τα οποία μπορούν να ενισχύσουν την καύση λίπους.

Κακάο

Τα προϊόντα που περιέχουν κακάο είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, ουσίες που μπορούν να αυξήσουν την ενεργειακή δαπάνη του οργανισμού, τη θερμογένεση αλλά και την οξείδωση του λίπους.

Η κατανάλωση περίπου 30 γραμμαρίων μαύρης σοκολάτας καθημερινά για τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες έχει συνδεθεί με μείωση τόσο του σωματικού βάρους όσο και του δείκτη μάζας σώματος (BMI).

Καφές

Η καφεΐνη που περιέχει ο καφές επηρεάζει το νευρικό σύστημα και μπορεί να αυξήσει την οξείδωση του λίπους τόσο όταν το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας όσο και κατά τη διάρκεια άσκησης χαμηλής έως μέτριας έντασης.

Επιπλέον, έχει συνδεθεί με μειωμένη πρόσληψη θερμίδων, μεγαλύτερη απώλεια βάρους αλλά και καλύτερη διατήρηση των κιλών μετά την απώλεια.

Μερικές ακόμη συμβουλές για καλύτερη καύση λίπους

Κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν μπορεί να προκαλέσει απώλεια σωματικού λίπους. Για να υπάρξει ουσιαστικό αποτέλεσμα, χρειάζονται συνολικές αλλαγές στη διατροφή αλλά και στον τρόπο ζωής.

• Αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα: Περισσότερη κίνηση μέσα στην ημέρα σημαίνει περισσότερες θερμίδες που καίγονται. Αυξήστε τα καθημερινά σας βήματα και προσθέστε μερικές προπονήσεις μέσα στην εβδομάδα.
• Μειώστε την πρόσληψη θερμίδων: Για να χαθεί λίπος χρειάζεται θερμιδικό έλλειμμα. Διατροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, με λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερες φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην απώλεια βάρους.
• Συμβουλευτείτε επαγγελματία υγείας: Ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα διατροφής προσαρμοσμένο στις ανάγκες και στην κατάσταση της υγείας σας.