Ένα απλό τρικ που έχει γίνει viral υπόσχεται να βάλει τέλος στη βλάστηση των πατατών στην κουζίνα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα κοινό φρούτο μέσα στη σακούλα.
Η Mama Mila αποκαλύπτει το έξυπνο κόλπο
Η Chantel Mila, γνωστή στο TikTok ως Mama Mila, αποκάλυψε ένα απλό αλλά αποτελεσματικό κόλπο αποθήκευσης που βοηθά στη διατήρηση των πατατών φρέσκων για περισσότερο καιρό. Όπως δείχνει και στο βίντεό της, το μόνο που χρειάζεται είναι να προσθέσετε ένα μήλο στη σακούλα όπου φυλάτε τις πατάτες.
Σύμφωνα με τη Mama Mila, το μήλο μπορεί να αποτρέψει τη βλάστηση, κάτι που επιβεβαιώνει και ο ειδικός στην αποθήκευση τροφίμων, Dr. Sastry Jayanty. Όπως εξηγεί, οι πατάτες πρέπει να διατηρούνται σε ένα δροσερό, σκοτεινό και καλά αεριζόμενο σημείο, και η παρουσία ενός μήλου στο ίδιο περιβάλλον μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη συντήρησή τους.
Γιατί το μήλο σταματά τη βλάστηση
Το κόλπο αυτό βασίζεται σε μια φυσική ιδιότητα του μήλου: την έκλυση αιθυλενίου. Το αιθυλένιο είναι ένα φυσικό αέριο που επηρεάζει την ωρίμανση των φρούτων και των λαχανικών. Στην περίπτωση των πατατών, το αιθυλένιο δρα επιβραδυντικά στην ανάπτυξη βλαστών.
Μάλιστα, μελέτη του 2016 στο Journal of Food Science and Technology έδειξε ότι η ελεγχόμενη έκθεση πατατών σε αιθυλένιο, όταν αυτές βρίσκονται σε ψυχρό περιβάλλον, συμβάλλει καθοριστικά στην αποτροπή της πρόωρης βλάστησης.
Μικρές συμβουλές για να κρατήσετε τις πατάτες φρέσκες
Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, εκτός από το κόλπο με το μήλο, ακολουθήστε και τις παρακάτω συμβουλές:
- Μην αποθηκεύετε πατάτες μαζί με κρεμμύδια: Και τα δύο έχουν υψηλή υγρασία και όταν βρίσκονται μαζί, αλλοιώνονται πιο γρήγορα.
- Φυλάξτε τις πατάτες σε σκοτεινό σημείο: Αποφύγετε τον πάγκο της κουζίνας. Επιλέξτε ένα σκοτεινό ντουλάπι, ένα καλάθι ή χάρτινη σακούλα.
- Αποφύγετε τις πλαστικές, διαφανείς σακούλες: Το φως προκαλεί φωτοσύνθεση, με αποτέλεσμα οι πατάτες να πρασινίζουν και να σαπίζουν πιο εύκολα.
Δείτε το βίντεο με το κόλπο της Mama Mila
@mama_mila_ 9 of the best hacks that will help you keep your food + veggies fresher for longer 🍅🥬 save this post for your next grocery shop! Which tip will you try first? Share your favourite food storage tips below x 1. Keep herbs fresh by freezing them with olive oil. This one is one of Robbie’s favourites – it makes cooking so much easier too! 2. Place eggs in water, fresh eggs will sink and bag eggs will float 3. Store an apple with potatoes to prevent spouting 4. Always keep tomatoes upside down (stem side down) to keep them fresh 5. Place a paper towel on greens to absorb excess moisture and prevent browning 6. Store sour cream upside down to prevent bacteria growth + keep it fresh 7. Store nut butter upside down to prevent separation 8. Place bay leaves with flour or pasta to prevent pantry bugs 9. Keep a marshmallow with brown sugar to prevent hardening Have a wonderful weekend lovelies x #fridgerestock #fridgeorganization #fridgeorganisation #fridgegoals #tipsandtricks #kitchenhacks #homehacks #hometips #mamamilastips #fridge
Ακολουθώντας αυτό το φυσικό και εύκολο κόλπο, μπορείτε να μειώσετε τη σπατάλη και να διατηρήσετε τις πατάτες σας φρέσκες για πολύ περισσότερο.
enimerotiko.gr
To «alldaynews.gr» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.
