Τον τρως και… δυναμώνεις: Ο εξωτικός καρπός που λατρεύει ο θυρεοειδής – Προστατεύει την καρδιά και «ξυπνά» το μυαλό

Ένας εξωτικός καρπός από το τροπικό δάσος του Αμαζονίου έχει τραβήξει την προσοχή των ειδικών, χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες για τον θυρεοειδή, την καρδιά και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Ο διατροφικός «θησαυρός» που αξίζει να γνωρίσεις

Πρόκειται για τα φιστίκια Βραζιλίας, έναν λιγότερο γνωστό ξηρό καρπό που ξεχωρίζει όχι μόνο για την πλούσια γεύση και την κρεμώδη υφή του, αλλά και για τα θρεπτικά του οφέλη. Οι ειδικοί τονίζουν ότι η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βελτιώσει τη νοητική λειτουργία.

«Τρώγοντας μόλις έναν καρπό την ημέρα, μπορείς να προσφέρεις στον οργανισμό σου πολύτιμα ιχνοστοιχεία που ενισχύουν την ευεξία σου», αναφέρουν χαρακτηριστικά οι διατροφολόγοι.

Κι αν έχεις ήδη συνηθίσει τα αμύγδαλα, τα καρύδια ή τα φιστίκια, ίσως ήρθε η ώρα να ανακαλύψεις έναν καρπό που δεν είναι τόσο δημοφιλής, αλλά σίγουρα αξίζει μια θέση στο καθημερινό σου διατροφικό πλάνο.

Πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά

Τα φιστίκια Βραζιλίας είναι πλούσια σε μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, βιταμίνη Ε και φυτικές ίνες. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βασικά μέταλλα τα καθιστά εξαιρετική επιλογή για τη γενική υγεία, ενώ αποτελούν έναν ιδανικό σύμμαχο για το μεταβολισμό και το νευρικό σύστημα.

Η μεγαλύτερη φυσική πηγή σεληνίου

Ένα και μόνο φιστίκι Βραζιλίας περιέχει, κατά μέσο όρο, 96 μικρογραμμάρια σεληνίου – ποσοστό που ξεπερνά το 175% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η περιεκτικότητα μπορεί να φτάσει και τα 400 μικρογραμμάρια.

Το σελήνιο είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς, του ανοσοποιητικού και για την ανάπτυξη των κυττάρων. Η επαρκής πρόσληψη έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, λοιμώξεων και καρδιοπαθειών.

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση δύο φιστικιών Βραζιλίας την ημέρα μπορεί να προσφέρει τα ίδια οφέλη με τη λήψη συμπληρωμάτων σεληνίου.

Βοηθά στη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς

Ο θυρεοειδής είναι υπεύθυνος για πολλές βασικές λειτουργίες του οργανισμού, όπως η ρύθμιση του μεταβολισμού και η παραγωγή ορμονών. Το σελήνιο που βρίσκεται στα φιστίκια Βραζιλίας συμβάλλει στην υγεία του, προστατεύοντάς τον από βλάβες και βελτιώνοντας τη λειτουργία του.

Η έλλειψη σεληνίου έχει συνδεθεί με υπολειτουργία του θυρεοειδούς, ενώ ακόμα και ένα φιστίκι την ημέρα αρκεί για να προσφέρει την αναγκαία ποσότητα αυτού του ιχνοστοιχείου.

Χρήσιμο στις παθήσεις του θυρεοειδούς

Άτομα που πάσχουν από θυρεοειδίτιδα Hashimoto ή τη νόσο Graves μπορεί να ωφεληθούν από την κατανάλωση φιστικιών Βραζιλίας.

«Η ενίσχυση της πρόσληψης σεληνίου μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, να βελτιώσει τη διάθεση και να βοηθήσει στη ρύθμιση των θυρεοειδικών ορμονών», επισημαίνουν οι ειδικοί. Παρότι η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη, τα έως τώρα δεδομένα είναι ενθαρρυντικά.

Έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση

Τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν –όπως η βιταμίνη Ε, το σελήνιο και οι φαινόλες– προσφέρουν σημαντική προστασία από το οξειδωτικό στρες.

Το σελήνιο διεγείρει την παραγωγή της υπεροξειδάσης της γλουταθειόνης, ενός ενζύμου που καταπολεμά τις φλεγμονές. Η συστηματική κατανάλωσή τους έχει φανεί ότι μειώνει τα επίπεδα φλεγμονής και της «κακής» LDL χοληστερόλης.

Θωρακίζουν την καρδιαγγειακή υγεία

Τα φιστίκια Βραζιλίας περιέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και την ενίσχυση της καρδιακής λειτουργίας.

Έρευνες έχουν δείξει ότι βοηθούν στη μείωση της LDL και στην αύξηση της HDL χοληστερόλης, ενώ παράλληλα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και μειώνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων – ειδικά σε άτομα με αυξημένο βάρος.

Οφέλη και για τη μνήμη και το μυαλό

Ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου

Το ελλαγικό οξύ και το σελήνιο που υπάρχουν στα φιστίκια Βραζιλίας έχουν συσχετιστεί με βελτίωση της διάθεσης, της μνήμης και της λεκτικής ευχέρειας, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους με ήπια νοητική εξασθένηση.

Η συστηματική κατανάλωση αυξάνει τα επίπεδα σεληνίου, το οποίο παίζει ρόλο-κλειδί στη γνωσιακή υγεία και προστατεύει από νευροεκφυλιστικές νόσους. Αν και οι μελέτες είναι ακόμη περιορισμένες, αρκετές δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλει και στη μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης.

Προσοχή στην ποσότητα

Παρά τα σημαντικά του οφέλη, ο συγκεκριμένος καρπός πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Η υπερβολική πρόσληψη σεληνίου μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα, με συνέπειες όπως προβλήματα στο αναπνευστικό, την καρδιά ή τα νεφρά.

Η προτεινόμενη ποσότητα είναι 1 έως 3 φιστίκια την ημέρα, ώστε να απολαμβάνεις τα οφέλη χωρίς κινδύνους.

Πρακτικές συμβουλές για κατανάλωση

• Κατανάλωσε 1-2 φιστίκια ημερησίως.
• Απόφυγε τους ψημένους ή αλατισμένους. Προτίμησε ωμούς, ανάλατους καρπούς.
• Συνδύασέ τους με φρούτα ή γιαούρτι για καλύτερη απορρόφηση.
• Μην τους καταναλώνεις σε μεγάλες ποσότητες, για να αποφύγεις υπερδοσολογία σεληνίου.

Ο καρπός αυτός μπορεί να αποτελέσει έναν απλό αλλά ουσιαστικό τρόπο για να ενισχύσεις την υγεία σου καθημερινά. Προσφέρει ενέργεια, προστατεύει τον θυρεοειδή και υποστηρίζει την καρδιά και τον εγκέφαλο — με μία μόνο μικρή δόση την ημέρα.