Nutella: Ελάχιστα φουντούκια, φοινικέλαιο και πολλή ζάχαρη – «Βόμβα» με εργαστηριακή δοκιμή για το γνωστό άλειμμα
Η Altroconsumo συγκρίνει 14 αλείμματα φουντουκιού και κακάο και αποκαλύπτει ότι πολλά προϊόντα ξεπερνούν τη Nutella σε γεύση, θρεπτική αξία και ποιότητα συστατικών.
Η Nutella, η δημοφιλέστερη αλειμματική κρέμα κακάο και φουντουκιού στον κόσμο, αντιμετωπίζει σοβαρή κριτική από την ιταλική οργάνωση καταναλωτών Altroconsumo, η οποία διεξήγαγε δοκιμή 14 διαφορετικών αλειμμάτων, με τα αποτελέσματα να προκαλούν έκπληξη: η Nutella δεν είναι πλέον ο αδιαμφισβήτητος νικητής, ούτε σε γεύση ούτε σε θρεπτική αξία.
Η δοκιμή
Η Altroconsumo δοκίμασε αλείμματα χωρίς να αποκαλύψει τις μάρκες στους συμμετέχοντες. Η Zaini Emilia Crema Fondente αναδείχθηκε κορυφαία, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητα σε φουντούκι (25%) και την εξαιρετική γεύση, ενώ κέρδισε και το βραβείο “Best Buy” με τιμή 14€/κιλό. Ακολουθεί η Rigoni di Asiago Nocciolata και η Novi, ενώ η Nutella περιορίζεται στην έκτη θέση, ισόβαθμη με άλλα πέντε αλείμματα.
Τι «παίζει» με τα φουντούκια;
Η διαφορά μεταξύ των προϊόντων εντοπίζεται κυρίως στην ποσότητα φουντουκιού:
- Novi: 45%
- Zaini Emilia: 25%
- Rigoni di Asiago: 19,5%
- Nutella: 13%
Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φουντούκι ξεχωρίζουν και σε διατροφική αξία, ενώ η Nutella υστερεί, ειδικά λόγω φοινικέλαιου και αυξημένης ζάχαρης.
Vegan vs Κλασική Nutella
Η Altroconsumo συνέκρινε επίσης την vegan εκδοχή με την κλασική Nutella. Η διαφορά στη γεύση ήταν ελάχιστη – μόνο ένας στους πέντε συμμετέχοντες μπορούσε να τα ξεχωρίσει. Ωστόσο, η vegan εκδοχή κοστίζει περίπου 30% περισσότερο και κατατάσσεται στην δέκατη θέση της συνολικής κατάταξης.
Συμβουλές για καταναλωτές
Η Altroconsumo συνιστά:
- Επιλογή προϊόντων με υψηλό ποσοστό φουντουκιών
- Χρήση ηλιελαίου αντί φοινικελαίου
- Περιορισμό πρόσθετων συστατικών
- Κατανάλωση με μέτρο, λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και λιπαρά
Η έρευνα δείχνει ότι υπάρχουν πιο ποιοτικά και οικονομικά προϊόντα στην αγορά με 30% χαμηλότερη τιμή σε σχέση με τη Nutella. Η Nutella παραμένει δημοφιλής, αλλά ο μύθος της ως η καλύτερη κρέμα αλείμματος φαίνεται ότι δεν αντέχει στην κριτική.
Πηγή: cibum.gr
Τώρα όλες οι ειδήσεις του alldaynews.gr στο Google News.
To «alldaynews.gr» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.
