Η κανέλα δεν είναι μόνο ένα αγαπημένο μπαχαρικό που χαρίζει γεύση στα μελομακάρονα ή τα σουτζουκάκια. Τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει το ενδιαφέρον και για τις πιθανές ιδιότητές της στην ενίσχυση του μεταβολισμού και τη συμβολή στην απώλεια βάρους.
Γιατί η κανέλα είναι τόσο δημοφιλής
Η κανέλα είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά στην ελληνική κουζίνα, με χρήση τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Εκτός από τη γευστική της αξία, αναγνωρίζεται και για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, ιδιαίτερα όσον αφορά προβλήματα του πεπτικού και του αναπνευστικού συστήματος. Παράλληλα, έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να παίζει ρόλο και στη ρύθμιση του σωματικού βάρους.
Τι δείχνουν οι έρευνες για την κανέλα και τον μεταβολισμό
Μια από τις πιο δημοφιλείς μορφές κατανάλωσης είναι το νερό με κανέλα, το οποίο πολλοί πιστεύουν ότι βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στη μείωση της όρεξης. Ορισμένες μελέτες επιβεβαιώνουν αυτά τα πιθανά οφέλη.
Σε μια έρευνα, διαπιστώθηκε πως η κατανάλωση κανέλας μπορεί να ενισχύσει τη θερμογένεση, αυξάνοντας έως και 20% τις θερμίδες που καίγονται από τον οργανισμό. Η θερμογένεση είναι η διαδικασία κατά την οποία το σώμα παράγει θερμότητα, καταναλώνοντας ενέργεια.
Κανέλα και πέψη: τι ρόλο παίζει
Η κανέλα φαίνεται πως βοηθά και στην καλύτερη πέψη των λιπών και των υδατανθράκων, μειώνοντας την πιθανότητα να αποθηκευτούν στο σώμα ως λίπος. Η δράση αυτή ίσως σχετίζεται και με την υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και μειώνουν την πείνα.
Αποτελέσματα από μελέτες σε ζώα
Μια άλλη έρευνα σε πειραματόζωα έδειξε ότι ποντίκια που κατανάλωναν τροφή πλούσια σε λιπαρά και περιείχε κανέλα, εμφάνισαν μικρότερο σωματικό βάρος και λιγότερο κοιλιακό λίπος σε σχέση με όσα δεν λάμβαναν το συγκεκριμένο μπαχαρικό, αν και είχαν την ίδια διατροφή.
Προσοχή στην ποσότητα
Παρόλο που η κανέλα έχει αρκετά θετικά, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα. Ο λόγος είναι η κουμαρίνη, μια φυσική ουσία που περιέχεται στην κανέλα και η οποία, σε μεγάλες ποσότητες και μακροχρόνια λήψη, μπορεί να βλάψει την υγεία.
Η σημασία μιας ολοκληρωμένης προσέγγισης
Είναι σημαντικό να τονιστεί πως η απώλεια βάρους δεν μπορεί να βασιστεί αποκλειστικά σε ένα τρόφιμο ή μπαχαρικό. Η ουσιαστική διαχείριση του σωματικού βάρους απαιτεί συνολική αλλαγή τρόπου ζωής, με ισορροπημένη διατροφή και τακτική άσκηση. Η κανέλα μπορεί να υποστηρίξει αυτήν την προσπάθεια, αλλά δεν αποτελεί από μόνη της λύση.
Τι να κρατήσουμε
Η κανέλα δεν είναι πανάκεια για την απώλεια λίπους, ούτε υποκαθιστά τις απαραίτητες αλλαγές σε διατροφή και καθημερινή δραστηριότητα. Μπορεί όμως να ενταχθεί με μέτρο σε μια υγιεινή διατροφή, προσφέροντας επιπλέον γεύση και κάποια ενισχυτικά οφέλη για τον μεταβολισμό.
To «alldaynews.gr» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.
