Η καλύτερη Βασιλόπιτα της Βέφας Αλεξιάδου με εύκολα υλικά και γρήγορη εκτέλεση – Μια συνταγή εγγύηση

Η πιο εύκολη και νόστιμη βασιλόπιτα από τη Βέφα Αλεξιάδου

Η βασιλόπιτα είναι το γλυκό που συνοδεύει το ξεκίνημα της νέας χρονιάς και αποτελεί μια γλυκιά υπόσχεση για ευτυχισμένες στιγμές. Η Βέφα Αλεξιάδου, γνωστή για τις λαχταριστές συνταγές της, προτείνει μια εύκολη και γευστική βασιλόπιτα που υπόσχεται να κλέψει την παράσταση στο γιορτινό σας τραπέζι. Εδώ θα βρείτε όλα τα μυστικά για να φτιάξετε την πιο πετυχημένη βασιλόπιτα, ακόμα και αν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία στη ζαχαροπλαστική.

Τα μυστικά της συνταγής

Αυτή η συνταγή προέρχεται από τα βιβλία της Βέφας Αλεξιάδου, που αποτελούν εγγύηση για κάθε κουζίνα. Είναι ιδανική για όσους θέλουν μια γρήγορη, απλή αλλά και πεντανόστιμη επιλογή. Για το στόλισμα, έχετε πολλές επιλογές: πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή φτιάξτε τον αριθμό της νέας χρονιάς. Αν προτιμάτε κάτι διαφορετικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ή διακοσμητικά στοιχεία.

Υλικά που θα χρειαστείτε

• 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κούπα γιαούρτι (μπορείτε να επιλέξετε αγελαδινό για πιο ήπια γεύση)
• 250 γρ. βούτυρο
• 2 κούπες ζάχαρη
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 6 αυγά
• Χυμός από 2 πορτοκάλια
• 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 βανίλια
• 1 κούπα χοντροκομμένα καρύδια
• 1 κούπα ξανθές σταφίδες

Οδηγίες εκτέλεσης

1. Ξεκινήστε με το μείγμα των αυγών: Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν ένα αφράτο, λευκό χρώμα.
2. Προσθέστε τα βασικά υλικά: Ρίξτε το βούτυρο, το γιαούρτι, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα και χτυπήστε καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.
3. Συνεχίστε με το αλεύρι: Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
4. Διαλύστε το μπέικιν πάουντερ: Ανακατέψτε το με τον χυμό πορτοκαλιού, προσθέστε το στο μείγμα και συνεχίστε το χτύπημα για 2-3 λεπτά.
5. Ενσωματώστε τα υλικά γαρνιτούρας: Με ένα κουτάλι, ανακατέψτε τα καρύδια και τις σταφίδες.
6. Ψήστε: Αδειάστε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήστε στους 200 βαθμούς μέχρι η βασιλόπιτα να αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα και να φουσκώσει όμορφα.

Προτάσεις για στόλισμα

Αναδείξτε τη βασιλόπιτα με απλά αλλά εντυπωσιακά διακοσμητικά. Μπορείτε να επιλέξετε ζάχαρη άχνη για ένα κλασικό αποτέλεσμα, ή να δημιουργήσετε σχέδια με λιωμένη σοκολάτα. Αν σας αρέσουν οι παραλλαγές, ξηροί καρποί ή μικρά χριστουγεννιάτικα στολίδια θα δώσουν έναν ιδιαίτερο τόνο.

Ακολουθήστε τα βήματα και ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε με την πιο γλυκιά έναρξη του νέου χρόνου!