Ιωάννα Τούνη: Η απάντηση της influencer για το προσωρινό κλείσιμο του μαγαζιού της στο Παρίσι

Ιωάννα Τούνη: Απαντά για το ξαφνικό κλείσιμο του μαγαζιού της στο Παρίσι – «Γινόμαστε sold out σχεδόν καθημερινά»

«Τα κρουασάν μας γίνονται sold out σχεδόν καθημερινά και δεν προλαβαίνουμε να φτιάχνουμε νέα», εξήγησε η influencer μέσω Instagram

Μόλις λίγες ημέρες μετά τα εγκαίνια, το κρουασανάδικο της Ιωάννας Τούνη στο Παρίσι κατέβασε προσωρινά ρολά, προκαλώντας ερωτήματα και έντονα σχόλια. Η γνωστή influencer έδωσε τη δική της απάντηση, ξεκαθαρίζοντας τι ακριβώς συνέβη και γιατί αποφασίστηκε η τριήμερη διακοπή λειτουργίας.

Το κατάστημα άνοιξε στη Μονμάρτρη την Τετάρτη 9 Σεπτεμβρίου και υποδέχθηκε από τις πρώτες ημέρες αρκετούς πελάτες. Ωστόσο, το πρωί της Τρίτης 29 Σεπτεμβρίου έγινε γνωστό ότι θα παραμείνει προσωρινά κλειστό, προκειμένου να πραγματοποιηθούν ορισμένες αναβαθμίσεις.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της επιχείρησης, το σύντομο κλείσιμο κρίθηκε απαραίτητο ώστε να γίνουν βελτιώσεις στον εξοπλισμό και στη λειτουργία του εργαστηρίου. Λίγες ώρες αργότερα, η ίδια η Ιωάννα Τούνη τοποθετήθηκε δημόσια για την απόφαση.

Η απάντηση της Ιωάννας Τούνη από το αεροπλάνο

Η Ιωάννα Τούνη δημοσίευσε ένα story στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, μέσα από το αεροπλάνο με το οποίο επέστρεφε από το Παρίσι στην Ελλάδα.

Η επιχειρηματίας είχε παραμείνει στη γαλλική πρωτεύουσα για αρκετές ημέρες, έχοντας μαζί της και τον γιο της, Πάρη, ενώ βρισκόταν κοντά στην επιχείρηση κατά το πρώτο διάστημα λειτουργίας της.

Στην ανάρτησή της υποστήριξε ότι το κρουασανάδικο πηγαίνει πολύ καλύτερα από όσο περίμεναν και ότι τα προϊόντα εξαντλούνται σχεδόν καθημερινά. Όπως εξήγησε, η αυξημένη ζήτηση έκανε αναγκαία την ενίσχυση του εργαστηρίου με επιπλέον εξοπλισμό.

Για τον λόγο αυτό αποφασίστηκε το κατάστημα να παραμείνει κλειστό για δύο έως τρεις ημέρες μέσα στην εβδομάδα, ώστε να ολοκληρωθούν οι απαραίτητες εργασίες και να μπορεί να εξυπηρετεί καλύτερα το κοινό.

«Και κάπως έτσι γυρίζουμε σπίτι μας… Το Παρίσι για ακόμη μια φορά ήταν υπέροχο. Ανυπομονώ να έρθω πάλι!

Το @fatrat_croissanterie επίσης πηγαίνει ανέλπιστα καλά!

Τα κρουασάν μας γίνονται sold out σχεδόν καθημερινά και δεν προλαβαίνουμε να φτιάχνουμε νέα. Χθες αποφασίσαμε να κλείσουμε για 2-3 ημέρες μεσοβδόμαδα, ώστε να εξοπλίσουμε ακόμη καλύτερα το εργαστήριο μας, να εγκαταστήσουμε έξτρα εξοπλισμό στην κουζίνα μας και να σας εξυπηρετήσουμε ακόμη καλύτερα.

Thanks for your love, see u soon», έγραψε η Ιωάννα Τούνη στην ανάρτησή της.

Η ανάρτηση της Ιωάννας Τούνη

Το αιχμηρό σχόλιο του Γιώργου Λιάγκα

Το προσωρινό κλείσιμο της επιχείρησης σχολιάστηκε το πρωί της Τρίτης και από τον Γιώργο Λιάγκα μέσα από την εκπομπή του.

Ο παρουσιαστής εξέφρασε ανοιχτά τις απορίες του για το γεγονός ότι ένα ολοκαίνουργιο κατάστημα χρειάστηκε να κλείσει για αναβάθμιση μόλις μία εβδομάδα μετά την έναρξη της λειτουργίας του.

Παράλληλα, έθεσε διαφορετικά ενδεχόμενα για την απόφαση, τονίζοντας πάντως ότι, εάν η επιχειρηματίας διαπίστωσε γρήγορα πως κάτι δεν πήγαινε καλά, επέδειξε άμεσα αντανακλαστικά.

«Το έκλεισε και καλά για ανακαίνιση σε μια βδομάδα. Κάνει ανακαίνιση σε μια βδομάδα; Εάν το μαγαζί πήγε άκλαυτο, λέω αν, και το έκλεισε σε μια βδομάδα, δείχνει ότι έχει γρήγορα αντανακλαστικά και μπράβο της μαγκιά της. Δεν είναι καλό για ένα μαγαζί το συστήνεις το κόστος να κλείνει σε μια βδομάδα. Ακόμα και αν είναι υγειονομικό θέμα», ανέφερε μεταξύ άλλων ο Γιώργος Λιάγκας για το προσωρινό λουκέτο στο μαγαζί της Ιωάννας Τούνη.

Από την πλευρά της, η Ιωάννα Τούνη αποδίδει ξεκάθαρα την προσωρινή διακοπή στην αυξημένη ζήτηση και στην ανάγκη να προστεθεί νέος εξοπλισμός, ώστε το κατάστημα να μπορεί να παράγει περισσότερα κρουασάν και να ανταποκρίνεται καλύτερα στις παραγγελίες.

«Βρωμάει το Παρίσι κρουασάν, σαν να πουλάς πάγο σε Εσκιμώους», σχολίασε ακόμα για την επιχείρηση της influencer ο Γιώργος Λιάγκας

«Το έκλεισε και καλά για ανακαίνιση σε μια βδομάδα. Κάνει ανακαίνιση σε μια βδομάδα;», είπε αρχικά ο Γιώργος Λιάγκας για την επιχείρηση της Ιωάννας Τούνη.

«Εάν το μαγαζί πήγε άκλαφτο, λέω αν, και το έκλεισε σε μια βδομάδα, δείχνει ότι έχει γρήγορα αντανακλαστικά και μπράβο της μαγκιά της», ανέφερε στη συνέχεια.

«Εγώ που δεν ξέρω επιχειρήσεις. Βρωμάει το Παρίσι κρουασάν. Πας να βγάλεις κρουασάν. Ε, είναι δυνατόν; Σαν να ανοίγω μπουγατσάδικο ρε Παπανδρέου. Σαν να ανοίγω μπουγατσάδικο στις Σέρρες. Σαν να πουλάς πάγο στους Εσκιμώους», σχολίασε αμέσως μετά ο Γιώργος Λιάγκας για την επιχείρηση της Ιωάννας Τούνη.

«Δεν είναι καλό για ένα μαγαζί το συστήνεις το κόστος να κλείνει σε μια βδομάδα. Ακόμα και αν είναι υγειονομικό θέμα», είπε ακόμα, βάζοντας ακόμα μία παράμετρο που η επιχείρηση έβαλε προσωρινό λουκέτο.

Μάλιστα, θέλησε να κάνει και χιούμορ, αναφέροντας: «Το κλείνει για να καψουρέψει τους Παριζιάνους τώρα η Ιωάννα;».

Η ανακοίνωση για το προσωρινό κλείσιμο

Η ομάδα του καταστήματος ευχαρίστησε το κοινό για τη μεγάλη ανταπόκριση και αποκάλυψε ότι ετοιμάζονται αλλαγές, χωρίς όμως να δώσει περισσότερες λεπτομέρειες.

«Σας ευχαριστούμε για όλη την αγάπη – ήταν περισσότερη απ’ όση θα μπορούσαμε ποτέ να φανταστούμε. Τώρα ήρθε η ώρα να ανεβάσουμε τον πήχη! Το Fat Rat θα παραμείνει κλειστό για λίγες ημέρες, όσο εμείς ετοιμάζουμε τα πάντα. Θα τα πούμε πολύ σύντομα, με τα αγαπημένα σας κρουασάν και τον καφέ σας. Η ομάδα του Fat Rat», αναφέρεται χαρακτηριστικά.

Μέχρι στιγμής δεν έχει διευκρινιστεί τι ακριβώς σχεδιάζει η ομάδα της επιχείρησης ή ποιες αλλαγές πρόκειται να πραγματοποιηθούν στον χώρο.

Το μήνυμα, πάντως, καθιστά σαφές ότι δεν πρόκειται για οριστικό κλείσιμο. Το Fat Rat θα παραμείνει εκτός λειτουργίας μόνο για μερικές ημέρες, προκειμένου να ολοκληρωθούν οι απαραίτητες προετοιμασίες.