Επείγουσα προειδοποίηση για την ασφάλεια τροφίμων έρχεται από τις τελευταίες εξελίξεις στο ευρωπαϊκό σύστημα ελέγχου, καθώς η ανάκληση βιολογικής μαύρης φακής επεκτείνεται πλέον και στην ελληνική αγορά.
Πώς ξεκίνησε η υπόθεση και γιατί αφορά και την Ελλάδα
Η υπόθεση ξεκίνησε μετά από καταγγελία καταναλωτή στη Φινλανδία και αφορά προϊόντα που συσκευάζονται στη Σουηδία. Πλέον έχει καταταχθεί στην κατηγορία κινδύνου «σοβαρός», κάτι που ανεβάζει το επίπεδο επιφυλακής.
Η εξέλιξη αυτή αποκτά ιδιαίτερη σημασία και για την Ελλάδα, καθώς η χώρα προστέθηκε πρόσφατα στη λίστα διανομής του συγκεκριμένου προϊόντος. Αυτό έχει θέσει σε εγρήγορση τόσο τις αρμόδιες αρχές όσο και τους επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων.
Εκτός από την Ελλάδα, οι συγκεκριμένες φακές διακινούνται επίσης σε Βέλγιο – όπου έχει ήδη ανακοινωθεί ανάκληση –, Κροατία, Τσεχία, Φινλανδία, Γερμανία, Ουγγαρία, Πολωνία και Σουηδία.
Ποιο προϊόν αφορά η ανάκληση
Το πρόβλημα εντοπίζεται στο προϊόν με την ονομασία Biologische Beluga-linzen της εταιρείας Pit & Pit, το οποίο διατίθεται σε διαφανή συσκευασία 400 γραμμαρίων.
Συγκεκριμένα, οι παρτίδες:
L-WUMQS5H5
L-WSM6MTPK
με ημερομηνία λήξης 30 Ιουνίου 2027, εντοπίστηκε ότι περιέχουν κόκκους δημητριακών που δεν αναγράφονται στην ετικέτα.
Η συγκεκριμένη παράλειψη θεωρείται ιδιαίτερα επικίνδυνη, καθώς εισάγεται στη διατροφή το αλλεργιογόνο της γλουτένης χωρίς καμία προειδοποίηση. Αυτό καθιστά το προϊόν ακατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.
Τα κενά στους ελέγχους και οι ευθύνες των εταιρειών
Το περιστατικό αναδεικνύει για ακόμη μία φορά αδυναμίες στους ελέγχους ποιότητας, ειδικά σε ό,τι αφορά τη διασταυρούμενη επιμόλυνση κατά τη συγκομιδή ή τη συσκευασία.
Η ευρωπαϊκή νομοθεσία είναι ξεκάθαρη και αυστηρή σχετικά με την επισήμανση αλλεργιογόνων, απαιτώντας πλήρη ιχνηλασιμότητα και σαφή αναγραφή όλων των συστατικών που μπορεί να προκαλέσουν αντιδράσεις.
Οι επιχειρήσεις που εισάγουν και διακινούν τέτοια προϊόντα οφείλουν να αποσύρουν άμεσα τις συγκεκριμένες παρτίδες από τα ράφια και τις αποθήκες τους. Σε διαφορετική περίπτωση, κινδυνεύουν τόσο με υψηλά πρόστιμα όσο και με σοβαρό πλήγμα στην αξιοπιστία τους.
Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Όσοι έχουν αγοράσει τις συγκεκριμένες φακές Beluga – ιδιαίτερα μέσω διαδικτύου, όπου το προϊόν έχει αυξημένη ζήτηση – θα πρέπει να ελέγξουν άμεσα τους κωδικούς παρτίδας.
Η κατανάλωση από άτομα με αλλεργία στη γλουτένη μπορεί να προκαλέσει από ήπιες ενοχλήσεις στο πεπτικό έως και σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις που απαιτούν ιατρική φροντίδα.
Για όσους δεν έχουν ευαισθησία στη γλουτένη, το προϊόν δεν θεωρείται επικίνδυνο. Ωστόσο, η ανάκληση ισχύει για όλους, στο πλαίσιο προληπτικής προστασίας της δημόσιας υγείας.
Γιατί η συγκεκριμένη φακή θεωρείται ιδιαίτερη
Η ποικιλία Beluga είναι γνωστή για το μικρό της μέγεθος και το βαθύ μαύρο χρώμα της, γι’ αυτό και συχνά αποκαλείται «χαβιάρι» φακής στον γαστρονομικό χώρο.
Οι Biologische Beluga-linzen της εταιρείας Pit & Pit αποτελούν ένα ποιοτικό βιολογικό προϊόν, ιδιαίτερα δημοφιλές τόσο σε επαγγελματίες της εστίασης όσο και σε καταναλωτές που αναζητούν πιο εκλεκτές επιλογές.
Αυτός είναι και ο λόγος που η συγκεκριμένη ανάκληση αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία, καθώς αφορά ένα προϊόν με αυξημένη ζήτηση και ειδικό κοινό.
Πηγή: cibum.gr
To «alldaynews.gr» αποποιείται κάθε ευθύνη από τις αναδημοσιεύσεις άρθρων τρίτων ιστοσελίδων, για τα οποία (άρθρα) την ευθύνη την έχει ο υπογράφων ως πηγή.
