Διαβήτης: Ο ξηρός καρπός που ρίχνει το σάκχαρο μέσα σε 90 λεπτά και βοηθά στην απώλεια βάρους

Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια χρόνια πάθηση που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές αν δεν ελέγχεται σωστά το σάκχαρο στο αίμα. Ένα είδος ξηρού καρπού φαίνεται να βοηθά σημαντικά στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Τα αμύγδαλα μειώνουν το σάκχαρο μέσα σε 90 λεπτά

Πολλοί ειδικοί έχουν επισημάνει τη θετική επίδραση των ξηρών καρπών στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη. Μελέτη έδειξε ότι τα αμύγδαλα μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μέσα σε μόλις 90 λεπτά μετά την κατανάλωσή τους.

Η Δρ. Rachel Brown, επικεφαλής της έρευνας, ανέφερε χαρακτηριστικά:
«Η μελέτη μας έδειξε ότι τα αμύγδαλα μετριάζουν την απόκριση στο σάκχαρο του αίματος μετά το γεύμα. Αυτό είναι σημαντικό επειδή τα σταθερά υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση ενός γεύματος μπορεί να σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων».

Η μελέτη που ανέδειξε τη δράση των αμυγδάλων

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο του Οτάγκο, υπό την καθοδήγηση της καθηγήτριας Διατροφής Δρ. Brown. Συμμετείχαν 100 ενήλικες ηλικίας 18 έως 65 ετών από τη Νέα Ζηλανδία. Οι συμμετέχοντες κατανάλωσαν είτε:

– τουλάχιστον 42,5 γραμμάρια άψητων αμυγδάλων
– είτε ένα μπισκότο με αντίστοιχη θερμιδική αξία.

Και στις δύο περιπτώσεις, το σνακ αντιστοιχούσε περίπου στο 10% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης, επομένως η ποσότητα ποίκιλε ανάλογα με το άτομο. Οι επιστήμονες μέτρησαν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και την όρεξη μετά την κατανάλωση. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι έφαγαν αμύγδαλα είχαν σαφώς πιο ήπια αύξηση στο σάκχαρο, συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωσαν μπισκότο.

Συμβολή και στην απώλεια βάρους

Πέρα από τη ρύθμιση του σακχάρου, η μελέτη έδειξε και πιθανή βοήθεια των αμυγδάλων στον έλεγχο του βάρους. Αν και δεν παρατηρήθηκε διαφορά στις θερμίδες του μεσημεριανού γεύματος μετά από αμύγδαλα ή μπισκότο, όσοι κατανάλωναν αμύγδαλα ανέφεραν κατά μέσο όρο 150 θερμίδες λιγότερες στην υπόλοιπη ημέρα.

Αν αυτή η διαφορά διατηρηθεί, ενδέχεται να οδηγήσει σε απώλεια περίπου 0,5 κιλού μηνιαίως. Ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς η διατήρηση υγιούς βάρους μπορεί να συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο του διαβήτη.

Συμπτώματα του διαβήτη τύπου 2

Ο διαβήτης τύπου 2 συχνά περνά απαρατήρητος, καθώς τα συμπτώματά του μπορεί να είναι ήπια ή να μην εμφανίζονται καθόλου στην αρχή. Ορισμένα συχνά σημάδια περιλαμβάνουν:

• συχνή ανάγκη για ούρηση, ειδικά τη νύχτα
• έντονη δίψα
• κόπωση χωρίς προφανή λόγο
• ανεξήγητη απώλεια βάρους
• φαγούρα ή άφθες γύρω από τα γεννητικά όργανα
• πληγές που αργούν να επουλωθούν
• θολή όραση.

«Επισκεφθείτε έναν ιατρό εάν έχετε οποιοδήποτε από τα συμπτώματα του διαβήτη τύπου 2 ή ανησυχείτε ότι μπορεί να διατρέχετε υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2», συμβουλεύει ο Εθνικός Οργανισμός Υγείας της Βρετανίας (NHS).

Πηγές: Surrey Live, European Journal of Nutrition(1), International Journal of Environmental Research and Public Health, European Journal of Nutrition(2)