Ο Άκης Τσελέντης άνοιξε boutique παγωτατζίδικο – Πήρε και βραβείο, δείτε το υπέροχο νεοκλασικό στο οποίο βρίσκεται

Μετά το τέλος της επιστημονικής του πορείας, ο Άκης Τσελέντης αποφάσισε να κάνει μια διαφορετική στροφή στη ζωή του, ανοίγοντας παγωτατζίδικο στο Φισκάρδο της Κεφαλονιάς.

Από την επιστήμη στο παγωτό

Ο γνωστός σεισμολόγος διάλεξε τον τόπο καταγωγής του για το νέο του εγχείρημα, στήνοντας ένα ξεχωριστό παγωτατζίδικο μέσα σε ένα παλιό αρχοντικό που ανακαινίστηκε πλήρως. Το μαγαζί του δεν άργησε να κερδίσει θετικές εντυπώσεις και μάλιστα απέσπασε τη διάκριση «Travelers’ Choice» από το Tripadvisor, μπαίνοντας στο κορυφαίο 10% των επιχειρήσεων διεθνώς, βάσει των κριτικών και της αγάπης των επισκεπτών.

Οι γεύσεις και η διάκριση για το παγωτατζίδικο του Άκη Τσελέντη

Αξίζει να σημειωθεί πως το παγωτατζίδικο του Άκη Τσελέντη κατέκτησε μια θέση στο κορυφαίο 10% των επιχειρήσεων παγκοσμίως, σύμφωνα με την ετήσια αξιολόγηση «Travelers’ Choice» της Tripadvisor. Μια μεγάλη διάκριση αν αναλογιστεί κανείς ότι το κατάστημα βρίσκεται σε ένα χωριό της Κεφαλλονιάς.

Η «γευστική παλέτα» ποικίλλει. Από τις κλασικές βανίλια και σοκολάτα μέχρι τις πιο ιδιαίτερες με φρούτα, βότανα ή τοπικά προϊόντα, καθώς και τούρτες παγωτού.

«Το κατάστημα παγωτών Kayak στο Φισκάρδο, που λειτουργεί στο ισόγειο του ξενοδοχείου “Fiscardonna Luxury Suites”, αναδείχθηκε και βραβεύτηκε από το Tripadvisor: “Travelers’ Choice”. Το συγκεκριμένο κατάστημα ανήκει στο 10% των καλύτερων σημείων παγκοσμίως! Η επιλογή γίνεται από την Tripadvisor κάθε χρόνο, λαμβάνοντας υπ’ όψιν το search του σημείου, τη μέτρηση επισκεψιμότητας, τα σχόλια και τις photos που ανεβάζουν οι επισκέπτες», σημειώνει σε ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με τον ίδιο να προσθέτει: «Με γνωρίζετε από τη συμβολή μου στη Σεισμολογία, θέλω ό,τι δημιουργώ να είναι τέλειο. Επειδή η Κεφαλλονιά είναι από τα πιο σεισμικά ενεργά μέρη του κόσμου, θα περιμένω τον εγκέλαδο να τον κεράσω κάποιο από τα υπέροχα παγωτά μας μήπως ηρεμήσει και πάει αλλού…».

O Άκης Τσελέντης έχει ποστάρει κατά καιρούς φωτογραφίες από το παγωτατζίδικό του:

Η συγκίνηση για το κλείσιμο της καριέρας του

Τον περασμένο Νοέμβριο, με μια μεγάλη ανάρτηση στο Facebook, ο Άκης Τσελέντης ανακοίνωσε ότι ολοκληρώνει την ενεργό επιστημονική του πορεία, αφήνοντας πίσω του μια σημαντική παρακαταθήκη.

Η προσωπική του ανακοίνωση

«Μπορεί τυπικά να ολοκληρώθηκε η καριέρα μου αλλά το Γεωδυναμικό είναι το σπίτι μου και δεν θα το εγκαταλείψω ποτέ συνεχίζοντας την προσφορά μου μέσω αυτού. Μην φοβάστε λοιπόν ότι θα εξαφανιστώ από την ενεργό δράση, θα συνεχίσω όταν πρέπει να σας λέω τις εκτιμήσεις μου.

Μετά 10 περίπου χρόνια ως διευθυντής στο Γεωδυναμικό Ινστιτούτο του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών, αφυπηρετώ από την ενεργό ερευνητική, κοινωνική, εκπαιδευτική και διοικητική δραστηριότητα.

Θα ήθελα με την ευκαιρία αυτή, να ευχαριστήσω όλους, ανεξάρτητα από την ιδιότητα τους, Συναδέλφους στο Γεωδυναμικό καθώς επίσης όλους γενικότερα στο Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών, για τη συνεργασία και τη συμπόρευση μας, όλα αυτά τα χρόνια.

Κύριος στόχος μου ήταν πάντα η σωστή ενημέρωση του πολίτη με υπευθυνότητα και χωρίς ανούσιες, για προσωπική προβολή, εμφανίσεις στα ΜΜΕ, η προώθηση της έρευνας, η αγαστή συνεργασία των ερευνητών και τεχνικών του Γεωδυναμικού και η εξαφάνιση των πολωμένων ομάδων που λειτουργούσαν ανεξάρτητα με ελάχιστο πνεύμα συνεργασίας μεταξύ τους.

Νομίζω ότι με το τέλος της θητείας μου παραδίδω ένα Γεωδυναμικό που διακατέχεται από ένα ισχυρό κλίμα συνεργασίας σαν μια γροθιά χωρίς τις άναρθρες κραυγές του παρελθόντος.

Όλα αυτά τα χρόνια ποτέ δεν ασχολήθηκα με micromanagement και αντιμετώπισα το προσωπικό με ένα κλίμα κατανόησης.

Στην επιτυχία μου αυτή, (κατά την ταπεινή μου άποψη), είχα συμπαραστάτες τους αναπληρωτές διευθυντές μου Γιώργο Δρακάτο και Βασίλη Καραστάθη οι οποίοι πιστεύω θα συνεχίσουν να προσφέρουν, ανεξαρτήτως θέσης, στο Ινστιτούτο.

Φυσικά σημαντικότατη ήταν η βοήθεια που είχα από τον φίλο μου και Πρόεδρο του Εθνικου Αστεροσκοπείου Αθηνών, Μανώλη Πλοιώνη που στήριζε το Γεωδυναμικό με αγάπη δίνοντας δραστικές λύσεις σε σημαντικά προβλήματα που είχαμε να αντιμετωπίσουμε.

Στην υπέρ 35ετή καριέρα μου εργάστηκα σε πολλά πανεπιστήμια και ερευνητικά Ινστιτούτα σε όλο το κόσμο, το Γεωδυναμικό ήταν το μόνο μέρος που ένιωσα σαν στο σπίτι μου και θεωρώ ότι πάντα θα ανήκω στην οικογένεια του.

Συνεχίζοντας λοιπόν μία μακρά, γεμάτη δραστηριότητα περίοδο, θα επιδιώξω με περισσότερη πλέον πείρα και δυνατότητες να ενισχύσω το Ινστιτούτο μας με την προώθηση θεμάτων που μας απασχολούν, την ανάληψη μεγάλων ερευνητικών έργων και την παρέμβαση σε κέντρα λήψης αποφάσεων προς όφελος μας.

Ευχές σε όλους για ακόμα περισσότερες διακρίσεις, αλλά και προσωπική υγεία και ευημερία.

Σύντομα λοιπόν ξανά μαζί σας, εφ´ όσον μου δοθεί η δυνατότητα, από άλλο μετερίζι».