Η συνταγή αυτή για τηγανιτά τυρόψωμα με 5 απλά υλικά και γρήγορη προετοιμασία 10 λεπτών είναι ό,τι πρέπει για μικρούς και μεγάλους. Δεν χρειάζεται φούρνος, είναι αφράτα, τραγανά και γεμιστά με τυρί που λιώνει – ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας.
Γεύση φούρνου χωρίς φούρνο
Το να φτιάχνεις σπιτικό ψωμί είναι από μόνο του μια μαγειρική απόλαυση. Η μυρωδιά που πλημμυρίζει την κουζίνα θυμίζει φούρνο της γειτονιάς, ενώ η γεύση του ζυμωτού είναι ασύγκριτη. Αν θέλεις μια εύκολη εναλλακτική που δεν χρειάζεται φούρνο, αυτή η συνταγή με ψωμάκια γεμιστά με τυρί στο τηγάνι είναι για σένα.
Με τραγανή κρούστα και εσωτερικό γεμάτο λιωμένο τυρί, αυτά τα ψωμάκια ετοιμάζονται γρήγορα, με οικονομικά υλικά που ήδη υπάρχουν στο σπίτι.
Τι θα χρειαστείς για τη συνταγή
Υλικά:
- 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 160 ml χλιαρό νερό
- 5 γραμμάρια αλάτι
- 3 γραμμάρια ξηρή μαγιά (ή ισοδύναμο σε φρέσκια)
- 8 φέτες τυρί της επιλογής σου
Πώς να τα ετοιμάσεις βήμα βήμα
- Ρίξε το αλεύρι σε ένα μπολ και κάνε μια λακκούβα στο κέντρο. Πρόσθεσε το νερό και το αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν.
- Ρίξε μέσα τη μαγιά και ανακάτεψε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη. Αν χρησιμοποιείς φρέσκια μαγιά, φρόντισε να τη διαλύσεις πρώτα στο νερό.
- Μετάφερε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζύμωσε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Τοποθέτησέ τη σε ένα μπολ με λίγο λάδι, σκέπασέ την με μεμβράνη και άφησέ την να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Όταν φουσκώσει, πασπάλισε την επιφάνεια με αλεύρι και βάλε τη ζύμη πάνω της. Ζύμωσε ελαφρώς για να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας και χώρισέ την σε 4 ίσα κομμάτια.
- Άνοιξε κάθε κομμάτι σε λεπτό φύλλο, βάλε στο κέντρο 2 φέτες τυρί και κλείσε προσεκτικά τις άκρες για να μην χυθεί το τυρί κατά το ψήσιμο.
- Ζέστανε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήσε τα ψωμάκια για 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Κάλυψε το τηγάνι με καπάκι ώστε να βοηθήσει ο ατμός στο σωστό ψήσιμο.
- Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις μέσα και άλλα υλικά, όπως ροκφόρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, ζαμπόν, μπέικον ή σαλάμι για έξτρα γεύση.
Πώς να τα σερβίρεις
Αφού τα ψωμάκια ψηθούν, είναι έτοιμα να τα απολαύσεις! Μπορείς να τα σερβίρεις ως ορεκτικό, συνοδευτικό σε κάποιο κυρίως πιάτο (όπως μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα) ή να τα προσφέρεις σαν σνακ στο σχολείο ή το γραφείο.
Έξτρα συμβουλή
Αν περισσέψουν (που δύσκολα θα συμβεί!), μπορείς να τα διατηρήσεις στο ψυγείο και να τα ζεστάνεις ξανά σε τηγάνι ή τοστιέρα την επόμενη μέρα. Παραμένουν νόστιμα και μαλακά!
Ένα εύκολο και νόστιμο σπιτικό σνακ που θα λατρέψουν όλοι!