Η οικογένεια Σαράντη της Όλυμπος επενδύει στα έντομα – Η νέα αγορά μαμούθ ύψους 1,5 δισεκατομμυρίων ευρώ

Η οικογένεια Σαράντη και η νέα επένδυση στα έντομα – Μια αγορά που φτάνει τα 1,5 δισ. ευρώ

Λίγο πριν τα Χριστούγεννα, η οικογένεια Σαράντη έκανε το επόμενο βήμα στις επιχειρηματικές της δραστηριότητες. Τα έξι παιδιά των αδελφών Δημήτρη (Τάκη) και Μιχάλη Σαράντη ίδρυσαν τη Nutribugs Α.Ε., μια εταιρεία που εισέρχεται σε έναν πρωτοποριακό και πολλά υποσχόμενο τομέα.

Μια νέα προσέγγιση στα τρόφιμα

Η νέα εταιρεία επικεντρώνεται στην αξιοποίηση εντόμων για την παραγωγή ζωοτροφών και τροφίμων, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα των εντόμων σε πρωτεΐνη. Ενώ οι περισσότερες εταιρείες της οικογένειας είναι γνωστές για τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως η φέτα και το χαλούμι, η Nutribugs στρέφεται σε πιο καινοτόμα προϊόντα, γνωστά και ως novel food.

Ηγεσία από τη νέα γενιά

Η διοίκηση της Nutribugs ανήκει στη νεότερη γενιά της οικογένειας. Πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος είναι ο Στέλιος Σαράντης, γιος του Τάκη, με τη διοίκηση να συμπληρώνεται από συγγενείς του, όπως οι Ζωή, Μιχάλης junior και Μαρίνα Σαράντη.

Εμπόδια και προοπτικές

Παρά το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την εκτροφή εντόμων στην Ευρώπη, η Ελλάδα βρίσκεται πίσω. Ένα σημαντικό εμπόδιο είναι η έλλειψη θεσμικού πλαισίου και οι σχετικοί ΚΑΔ, γεγονός που περιορίζει την ανάπτυξη του κλάδου. Ωστόσο, οι συζητήσεις για τη δημιουργία κανονισμών βρίσκονται σε εξέλιξη, με στόχο τη διευκόλυνση τέτοιων επενδύσεων.

Εντάσσοντας τα έντομα στη διατροφή

Από το 2017, η Ευρωπαϊκή Ένωση επιτρέπει τη χρήση εντομοπρωτεΐνης σε ζωοτροφές, ενώ πιο πρόσφατα επεκτάθηκε η έγκριση σε τροφές πουλερικών και χοίρων. Τα έντομα που χρησιμοποιούνται περιλαμβάνουν είδη όπως η μαύρη μύγα Hermetia illucens και ο γρύλος Acheta domesticus. Για την ανθρώπινη κατανάλωση έχουν εγκριθεί τέσσερα είδη, όπως το Tenebrio molitor και η Locusta migratoria.

Μια αγορά με τεράστιο δυναμικό

Οι υποστηρικτές της εκτροφής εντόμων τονίζουν την περιβαλλοντική βιωσιμότητα της πρακτικής. Τα έντομα απαιτούν λιγότερους πόρους και παράγουν λιγότερα αέρια του θερμοκηπίου συγκριτικά με την παραδοσιακή ζωική παραγωγή. Ήδη, επενδύσεις ύψους 1,5 δισ. ευρώ έχουν πραγματοποιηθεί, με προβλέψεις για 30.000 νέες θέσεις εργασίας έως το 2030.

Η αποδοχή από τους καταναλωτές

Παρά τα διατροφικά τους οφέλη, τα έντομα δεν έχουν κερδίσει ευρεία αποδοχή. Οι Έλληνες, ειδικά οι νέοι, είναι επιφυλακτικοί απέναντι στην εντομοφαγία. Έρευνες δείχνουν ότι η πλειονότητα θεωρεί απίθανη την κατανάλωση εντόμων, κυρίως λόγω αηδίας και πολιτισμικών προκαταλήψεων. Αντίθετα, στην υπόλοιπη Ευρώπη, οι καταναλωτές που δοκίμασαν τρόφιμα εμπλουτισμένα με έντομα εκτίμησαν τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία.

Η επόμενη μέρα

Η αγορά εντόμων για τρόφιμα αναμένεται να φτάσει τα 17,9 δισ. δολάρια έως το 2033, με την ποσότητα παραγωγής να αυξάνεται δραματικά. Παρότι η ελληνική κοινωνία παραμένει διστακτική, εταιρείες όπως η Nutribugs έχουν τη δυνατότητα να πρωτοπορήσουν, ανοίγοντας νέες προοπτικές για τον αγροδιατροφικό τομέα.

Πηγή: ot.gr