Μια πολύ εύκολη και απλή σαλάτα με βασικό συστατικό το κέιλ, το λαχανικό που προτιμά και η Γουίνεθ Πάλτροου για τις σούπερ ιδιότητες του.
Υλικά
- 8 φύλλα κέιλ
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- βαλσάμικο
- λάδι
- αλάτι
- 1 κουτάλι της σούπας μαύρο σουσάμι
- 4 ντοματίνια
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τα φύλλα κέιλ και αφού τα χοντροκόψουμε, τους κάνουμε με τα χέρια μας για ένα λεπτό μασάζ προκειμένου να μαλακώσουν.
- Αφού τους κάνουμε το μασάζ, τα βάζουμε σε ένα μπωλ και προσθέτουμε τα ντοματίνια μας (αφού τα κόψουμε στα τέσσερα).
- Πασπαλίζουμε από πάνω το μαύρο σουσάμι και τις φλούδες λεμονιού.
- Προσθέτουμε αλάτι(κατά προτίμηση χοντρό) και περιχύνουμε τη σαλάτα μας με βαλσάμικο και λάδι.