Η υγιεινή διατροφή είναι τρόπος ζωής. Όσες δίαιτες κι αν κάνουν την εμφάνισή τους στον διατροφικό κόσμο, δεν μπορούν να φτάσουν σε αποτελεσματικότητα μια συνολική αναθεώρηση του τρόπου διατροφής που έχει στην πρώτη γραμμή τροφές πολύτιμες για το σώμα και το πνεύμα και δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό με περιττές θερμίδες.
Οι δίαιτες υπόσχονται άμεσα, ορατά αποτελέσματα. Όμως, τελικά, τι είναι που πιο πολύ μας ενδιαφέρει; Το «φαίνεσθαι» ή το «είναι»; Η εικόνα ή η ουσία; Το πώς θα έχουμε σώμα γερό και μυαλό καθαρό ή το αν θα δείχνουμε λεπτοί;
Οι μέθοδοι απώλειας βάρους είναι πια αμέτρητες.
Αυτές που μπορούν να ταιριάξουν απόλυτα με τις ανάγκες του κάθε ατόμου είναι πολύ συγκεκριμένες και καλό θα ήταν να εφαρμόζονται με την συμβουλή διατροφολόγων. Τα άτομα που βρίσκονται σε διαρκή στέρηση είναι βέβαιο ότι δεν θα αργήσουν να ξαναπάρουν το βάρος που έχασαν.
Ο μόνος αποδοτικός τρόπος να διατηρηθεί το βάρος σε σταθερά επίπεδα είναι η συνολική αλλαγή του τρόπου διατροφής, που σταδιακά γίνεται συνήθεια.
Μας αρέσει να γνωρίζουμε τις διατροφικές προτιμήσεις των ανθρώπων που βρίσκονται σε διαφορετικά μέρη του κόσμου. Είναι ένας τρόπος να ερχόμαστε κοντά με το lifestyle τους, το πώς ζουν.
Έχετε ακούσει για την «Dutch Diet», τον ολλανδικό τρόπο διατροφής;
Εδώ, το φαγητό έχει στόχο να ενδυναμώσει το σώμα και να βελτιώσει την εγκεφαλική λειτουργία. Η απώλεια βάρους είναι σταδιακή και δεν στηρίζεται σε καμία περίπτωση στη «στέρηση».
Τι περιλαμβάνει το διατροφικό πλάνο:
-Μεγάλες ποσότητες λαχανικών, φρούτων και ξηρών καρπών.
-Κατανάλωση γαλακτομικών προϊόντων, ψαριών (όπως σολομού και σαρδέλας, πλούσιων σε Ω-3 λιπαρά οξέα)
-Προιόντα oλικής άλεσης, όσπρια, μη κορεσμένα λιπαρά.
-Η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, αλατιού, αλκοόλ και ζάχαρης είναι περιορισμένη στο ελάχιστο.
Η διατροφή έχει στόχο να ενισχύσει τις λειτουργίες του εγκεφάλου και να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου, μειώνοντας το αίσθημα πείνας, αυξάνοντας το αίσθημα κορεσμού και επιταχύνοντας την καύση του λίπους.
Εδώ, οι υδατάνθρακες δεν είναι «εχθρός»: χαρίζουν ενέργεια και είναι το απαραίτητο καύσιμο για την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού.
Πρόσφατη έρευνα του Πανεπιστημίου του Rotterdam έδειξε ότι άτομα που έχουν ακολουθήσει τον ολλανδικό τρόπο διατροφής παρουσίασαν ενδυνάμωση στις γνωστικές τους λειτουργίες.
Αυτό είναι το μυστικό για την απώλεια βάρους. Δεν είναι η δίαιτα ή η επίμονη άσκηση.
Πηγή: bovary