Τα φυτά κρύβουν πολύτιμες φυσικές ουσίες, οι οποίες φαίνεται πως μπορούν να στηρίξουν την υγεία μας με πολλούς τρόπους. Νέα μελέτη δείχνει ότι η συστηματική πρόσληψη φλαβονοειδών, ουσιών που υπάρχουν σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας σε βάθος χρόνου.
Τι έδειξε η νέα μελέτη
Σύμφωνα με νεότερα επιστημονικά δεδομένα που δημοσιεύθηκαν στο American Journal of Clinical Nutrition, η αυξημένη και μακροχρόνια κατανάλωση συγκεκριμένων φυσικών χημικών ενώσεων που περιέχονται στα φυτά, γνωστών ως φλαβονοειδή, φαίνεται να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης άνοιας.
Οι επιστήμονες εξέτασαν στοιχεία υγείας από 2.800 άτομα, με μέση ηλικία τα 59 έτη. Κανένας από τους συμμετέχοντες δεν είχε άνοια στην αρχή της μελέτης. Όλοι παρακολουθήθηκαν μέσα από τακτικές ιατρικές εξετάσεις, εργαστηριακούς ελέγχους, αλλά και ερωτηματολόγια που αφορούσαν τις διατροφικές τους συνήθειες.
Μικρότερος κίνδυνος άνοιας μετά από 20 χρόνια
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι, δύο δεκαετίες αργότερα, όσοι είχαν δηλώσει τη μεγαλύτερη πρόσληψη φλαβονοειδών είχαν περίπου 40% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν άνοια, σε σχέση με εκείνους που είχαν τη χαμηλότερη κατανάλωση.
Αν και υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη φλαβονοειδών, οι ισχυρότερες ενδείξεις για σύνδεση με μειωμένο κίνδυνο άνοιας προέρχονταν από τρόφιμα και ροφήματα όπως το τσάι, τα μήλα, τα αχλάδια, τα μύρτιλα και οι φράουλες.
Ποια τρόφιμα είχαν τη μεγαλύτερη σύνδεση
Σύμφωνα με τα στοιχεία της μελέτης, η υψηλότερη πρόσληψη φλαβονοειδών αντιστοιχούσε περίπου σε 7,5 κούπες μύρτιλα, οκτώ μήλα ή αχλάδια και 19 κούπες τσάι τον μήνα.
Αντίθετα, η χαμηλότερη πρόσληψη αντιστοιχούσε σχεδόν σε μηδενική κατανάλωση τσαγιού ή μύρτιλων, καθώς και σε λιγότερα από δύο μήλα τον μήνα.
Τι πρέπει να κρατήσουμε
Οι ερευνητές τονίζουν ότι η μελέτη ήταν παρατηρητική. Αυτό σημαίνει πως δεν αποδεικνύει ότι η αυξημένη πρόσληψη φλαβονοειδών προστάτευσε από μόνη της τους συμμετέχοντες από την άνοια.
Ωστόσο, όπως αναφέρουν, άλλα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι τα φλαβονοειδή μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής στον εγκέφαλο και να βοηθούν στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων.
Πηγή: ygeiamou.gr