Ο Νίκος Γιαννοτάκης έφυγε από τη ζωή στα 57 του χρόνια κι ενώ βρίσκονταν στη Γερμανία στο παιδί του.
Σύμφωνα με πληροφορίες του trikalavoice, ο θάνατός του Νίκου Γιαννοτάκη, ο οποίος κατάγεται από τη Φήκη, προήλθε από σπάσιμο σκωληκοειδίτη. Ήταν πατέρας τριών παιδιών και εργάζονταν περιστασιακά σε διάφορες δουλειές, αγωνιζόμενος για την οικογένειά του.
Λόγω του ότι υπάρχει οικονομικό θέμα με τη μεταφορά της σορού του στην Ελλάδα, γίνεται προσπάθεια από εδώ συγγενείς του και από Έλληνες της Γερμανίας για συγκέντρωση χρημάτων