Η Μεγάλη Παρασκευή είναι η μέρα της πιο αυστηρής νηστείας της Σαρακοστής. Πολλοί ακολουθούν τα έθιμα αποφεύγοντας το λάδι και το μαγείρεμα, ενώ άλλοι επιλέγουν λιγότερο αυστηρές επιλογές. Αν αναρωτιέσαι τι να φας, εδώ θα βρεις ιδέες τόσο για το πρωινό όσο και για το μεσημεριανό.
Τι επιτρέπεται να φάμε την Μεγάλη Παρασκευή
Αν ακολουθείς την αυστηρή νηστεία, τότε αποφεύγεις το λάδι και το φαγητό που έχει μαγειρευτεί τη συγκεκριμένη μέρα. Πολλοί, ωστόσο, φτιάχνουν από την προηγούμενη μέρα πιάτα όπως ταχινόσουπα ή βραστά όσπρια.
Αν νηστεύεις αυστηρά, μπορείς να καταναλώσεις:
- Όσπρια βρασμένα χωρίς λάδι, από την προηγούμενη μέρα
- Σαλάτα με λαχανικά όπως μαρούλι, ντομάτα, αγγουράκι, χωρίς προσθήκη λαδιού
- Μακαρόνια σκέτα, χωρίς λάδι, βρασμένα από πριν
- Κινόα μουλιασμένη, είτε γλυκιά με μέλι είτε αλμυρή με κάππαρη, αλάτι και ντοματίνια
- Αραβική πίτα με φρέσκα λαχανικά
Αν δεν κάνεις αυστηρή νηστεία
Σε περίπτωση που δεν ακολουθείς την αυστηρή παράδοση της ημέρας, έχεις περισσότερη ευελιξία στις επιλογές σου, πάντα όμως χωρίς λάδι και με βάση τα θαλασσινά.
Μπορείς να φας:
- Γαριδομακαρονάδα χωρίς λάδι
- Τονοσαλάτα χωρίς λάδι
- Μύδια με ρύζι, μαγειρεμένα χωρίς λάδι
Σε γενικές γραμμές, οι επιλογές σου περιλαμβάνουν οποιοδήποτε πιάτο βασισμένο σε θαλασσινά, αρκεί να αποφύγεις το λάδι.
Τι να φας για πρωινό την Μεγάλη Παρασκευή
Το πρωινό της Μεγάλης Παρασκευής μπορεί να είναι θρεπτικό και νηστίσιμο. Υπάρχουν πολλές ιδέες για να ξεκινήσεις τη μέρα με ενέργεια:
- Ψωμί με ταχίνι και μέλι, συνδυασμένο με φυσικό χυμό
- Βρώμη με νερό, μέλι, ταχίνι και σταφίδες
- Μουλιασμένη κινόα με σταφίδες και κομμάτια μαύρης σοκολάτας
- Smoothie με φρούτα εποχής
- Φράουλες με φυστικοβούτυρο και ψωμί
- Χαλβάς με φράουλες και μέλι
- Μούσλι ή βρώμη με φυτικό γάλα
Σνακ και άλλες ιδέες για πρωινό
Αν θέλεις κάτι πιο γρήγορο ή να το πάρεις μαζί σου για σνακ μέσα στη μέρα:
- Νηστίσιμα σοκολατάκια με ταχίνι και μέλι
- Νηστίσιμος κορμός με ταχίνι χωρίς ζάχαρη
- Νηστίσιμα σνακ με βάση το ταχίνι
Όλες αυτές οι επιλογές είναι ιδανικές για να τιμήσεις τη σημασία της ημέρας, διατηρώντας παράλληλα θρεπτική ισορροπία.