Το κτίριο στο οποίο σήμερα στεγάζεται το καφέ-ουζερί «Ο ακροβάτης», στη συμβολή των οδών Ψαρών και Μαιζώνος, έχει ιστορία τουλάχιστον εκατόν είκοσι ετών.
Πρόκειται για τρία μαγαζιά που κατά τη διάρκεια όλων αυτών των χρόνων συνδέθηκαν και διαχωρίστηκαν πολλές φορές.
Ο χώρος χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως σχολή χορού, ενώ επί σειρά ετών ένα μέρος του λειτούργησε ως μπακάλικο με την επωνυμία «Οινοπαντοπωλείον Χρυσές καρδιές”». Στο μπακάλικο αυτό γυρίστηκε η ταινία Της κακομοίρας, γνωστή ως Ο μπακαλόγατος, όπως αναφέρει το ρεπορτάζ της Μηχανής του Χρόνου.
Οι τελευταίοι ιδιοκτήτες της επιχείρησης, οι αδελφοί Ζαραμπούκα, συνταξιοδοτήθηκαν στις αρχές της δεκαετίας του 1990, και το κτίριο έμεινε κλειστό για πολλά χρόνια.
Από τον Ιούλιο ως τον Σεπτέμβριο του 2008 έγινε ανακαίνιση του χώρου από τον Γιάννη Ζωγράφο, τη Λίνα Χαλδεάκη και την Ελένη Γιαννοπούλου, ιδιοκτήτες του «Ακροβάτη», που άρχισε να λειτουργεί από τον Οκτώβριο της ίδιας χρονιάς.
Κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους 1993-94 οι μαθητές της ΣΤ΄ τάξης του 160ού Δημοτικού Σχολείου Αθηνών, με την καθοδήγηση της δασκάλας τους Μαρίας Συμεωνίδου, έκαναν ρεπορτάζ για το παντοπωλείο «Η χρυσές καρδιές», τραβώντας φωτογραφίες του κλειστού πλέον μαγαζιού και παίρνοντας συνέντευξη από τους αδελφούς Ζαραμπούκα, οι οποίοι είχαν ήδη συνταξιοδοτηθεί. Το ρεπορτάζ αυτό δημοσιεύτηκε στο φύλλο της 9ης Μαΐου 1994 της Ελευθεροτυπίας, ύστερα από επίσκεψη των μαθητών στα γραφεία της εφημερίδας.
athensmagazine.gr