Σάρωσε τα βραβεία το κιχί της Κοζάνης – Το μεγαλύτερο όλων των εποχών!
Το κιχί, το παραδοσιακό πιτάκι της Κοζάνης, ξεπέρασε κάθε προηγούμενο ρεκόρ και έγινε το απόλυτο θέμα συζήτησης της φετινής Αποκριάς. Ο δημιουργός του, Γιάννης Σιδέρης, δεν πτοείται ποτέ και φροντίζει κάθε χρόνο να εντυπωσιάζει ντόπιους και επισκέπτες. Και αυτή τη φορά, το πέτυχε ξανά – με ένα κιχί που δεν ήταν απλά τεράστιο, αλλά μοναδικό σε μέγεθος και γεύση!
Έσπασε κάθε ρεκόρ
Αυτή την Κυριακή της Μικρής Αποκριάς, το κιχί που ετοιμάστηκε στην κεντρική πλατεία της Κοζάνης έφτασε σε διαστάσεις-μαμούθ: 2,70 μέτρα μήκος, 1,40 μέτρα πλάτος και συνολικό βάρος 147 κιλά! Ένα τέτοιο νούμερο δεν είχε καταγραφεί ποτέ ξανά, ούτε στην Ελλάδα ούτε στα παγκόσμια ρεκόρ.
Δεν ήταν όμως μόνο το μέγεθος που προκάλεσε θαυμασμό. Το κιχί αυτό είχε ήδη κερδίσει πολλά βραβεία και, όπως φαίνεται, κατάφερε να αφήσει άφωνη ακόμα και την επιτροπή των Ρεκόρ Guinness!
«Να έρθετε νηστικοί!»
Ο ίδιος ο Γιάννης Σιδέρης, ενθουσιασμένος, προσκαλούσε τον κόσμο από το πρωί:
«Να έρθετε όλοι νηστικοί για να σας φιλέψουμε κιχί!»
Η πρόσκληση δεν πήγε χαμένη, αφού πλήθος κόσμου συγκεντρώθηκε στην πλατεία για να απολαύσει αυτό το μοναδικό έδεσμα.
Η …μυστική συνταγή του γιγαντιαίου κιχιού
Για να δημιουργηθεί αυτό το τεράστιο πιτάκι, χρειάστηκαν εντυπωσιακές ποσότητες υλικών:
- 50 κιλά αλεύρι
- 3 τενεκέδες τυρί
- 15 κιλά βούτυρο
- 12 κιλά λάδι
- 40 αυγά
- Μια χούφτα αλάτι
Η προετοιμασία ξεκίνησε στις 2 τα ξημερώματα, με την ολοκλήρωση της παρασκευής να φτάνει στις 9 το πρωί. Η διαδικασία ήταν επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα άξιζε κάθε λεπτό δουλειάς.
Όλη η πλατεία γεύτηκε το κιχί
Όταν ήρθε η ώρα να μοιραστεί, μικροί και μεγάλοι δοκίμασαν από το διάσημο κιχί, απολαμβάνοντας την πλούσια γεύση του. Η γιορτινή ατμόσφαιρα, το παραδοσιακό φαγητό και η αστείρευτη ενέργεια του δημιουργού έκαναν τη στιγμή αξέχαστη.
Αν κρίνουμε από την επιτυχία αυτής της χρονιάς, ο Γιάννης Σιδέρης μάλλον ήδη σχεδιάζει το επόμενο, ακόμα μεγαλύτερο κιχί για την Αποκριά της Κοζάνης!
Δείτε video από το περσινό κιχί για ρεκόρ γκίνες!
Πηγή: ertnews.gr