Η νηστεία της Σαρακοστή αποτελεί μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για αποτοξίνωση του οργανισμού κυρίως από το κρέας
Η νηστεία επιτρέπει την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων όσπριων, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες (A, C, E), φυλλικό οξύ, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.