Συνταγές

Άρθρα της κατηγορίας Συνταγές. Καθημερινές ειδήσεις από το alldaynews.gr

Η συνταγή αυτή έφτασε στα χέρια µου έπειτα από πολλές διαβουλεύσεις. Έρχεται κατευθείαν από φούρνο όπου εδώ και 40 χρόνια η κα Χρυσούλα Παπαλέξη κάθε Χριστούγεννα τους πλάθει για τους πελάτες της. Φτιάξτε την όλες! Διάβασε την συνταγή στο Alldayfood.gr
Τα σουφλέ ζυμαρικών είναι αγαπημένο φαγητό των παιδιών αλλά και των μεγάλων. Μας δίνει τη δυνατότητα να αυτοσχεδιάσουμε προσθέτοντας ή αφαιρώντας υλικά. Οπωσδήποτε όμως, θα τελειώσει εν ριπή οφθαλμού. Διάβασε τη συνταγή στο Alldayfood.gr
Υλικά για 4 3 μέτρια κολοκυθάκια τριμμένα 150g φέτα τριμμένη ½ μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 μάτσο άνιθο ψιλοκομμένο 3 αυγά χτυπημένα 3 κ.σ. αλεύρι μια πρέζα πάπρικα ή μπούκοβο αλάτι και πιπέρι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Τοποθετείστε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε τρυπητό για 15...
Η θρυλική Μέριλιν Μονρό έλεγε ότι είχε κάθε μέρα για πρωινό, δύο ωμά αυγά μέσα σε γάλα. Το 1952, φωτογραφήθηκε γυμνή (μ’ ένα σεντόνι) στο κρεβάτι της, πίνοντας το δυνατό αυτό πρωινό. Σερβιρισμένο σκέτο είναι πολύ άνοστο, αν όμως...
Υλικά 500g κιμά από αρνί ή μοσχάρι με 20% λιπαρά ή ανάμικτο 2 κ.τ. κύμινο 2 κ.σ. σουμάκ 2 κ.σ. μπούκοβο 2 κ.σ. παγωμένο νερό καλό αλάτι ...για το σερβίρισμα 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 6 πίτες για σουβλάκι 1 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες πιπεριές...
Τα κεφτεδάκια, όσο περιποιημένα και να τα κάνουμε, βγαίνουν ξερά και δύσπεπτα. Αποτελεί ευχάριστη έκπληξη καμιά φορά, σε εστιατόριο ή ταβέρνα, να τρώμε ζουμερά κεφτεδάκια ή μπιφτέκια. Πιστέψτε με, όμως, δεν είναι η καλύτερη ιδέα να φας κιμά όταν δεν...
Μια καλοκαιρινή επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα.
Φέτος θα είναι η χρονιά σου! Ακολουθώντας τα παρακάτω tips, θα καταφέρεις να φτιάξεις με τα χεράκια σου τα πιο νόστιμα μελομακάρονα. Ακολούθησε τα tips και… καλή απόλαυση
Η ιδέα ξεκίνησε απ” το να καταγράψω την κλασική συνταγή της μάνας μου για μπακαλιαρομπουκιές που απολαμβάνω τα τελευταία 50 χρόνια, ενόψει 25ης Μαρτίου και με δεδομένο ότι έχουμε γράψει ήδη για φιλέτα μπακαλιάρου τηγανητού με σκορδαλιά (απλή αλλά...
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει μία εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη Βασιλόπιτα! Δοκιμάστε την και εντυπωσιάστε τα ...πλήθη! Εμείς σας παρουσιάζουμε την εκδοχή της Βασιλόπιτας-τσουρέκι. Δείτε την συνταγή στο alldayfood.gr
Για ούζο παντός καιρού και ειδικά για χαλαρή λιακάδα στη βεράντα, κάνει όμως και για γκουρμέ πλαίσιο νηστείας και προσευχής (κι αν πέφτουν πολλές οι τρεις συλλαβές κρατήστε τις δυο της ευχής, δεν βλάπτουν κανέναν): ένα θαλασσινό πακέτο με...
Εύκολο, γρήγορο αλλά κυρίως πρωτότυπο και ξετρελαίνει τα παιδιά.. Διαβάστε τη συνταγή στο Alldayfood.gr  
Ένα πεντανόστιμο, ζουμερό και αρωματικό κέικ που θα φτιάξετε τώρα που οι κολοκύθες είναι στα καλύτερά τους. Δεν θα πιστέψει κανένας πως το κέικ σας περιέχει τόση κολοκύθα… Υλικά για ένα στρογγυλό ταψάκι Δ: 23εκ. 4 αβγά 300γρ. ζάχαρη 500γρ. κολοκύθα ψημένη 300γρ. αλεύρι 2 κουτ....
Είναι η πιο εύκολη συνταγή για μους σοκολάτας που μπορείτε να φτιάξετε μέσα σε 10 λεπτά, με 2 μόνο υλικά και με σίγουρη επιτυχία. Είναι επίσης απόλυτα υγιεινή μια που δεν έχει ούτε αυγά, ούτε βούτυρο. Δείτε τη συνταγή στο...
Η εμφάνιση παίζει πάντα ρόλο στην πρώτη εντύπωση που σχηματίζουμε για ένα φαγητό και τα μηλοπιτάκια που ακολουθούν κερδίζουν το θαυμασμό άμεσα. Η γεύση είναι στο χέρι του δημιουργού αλλά η εμφάνιση πραγματικά μας εντυπωσίασε. Το γλύκισμα παίρνρι πολύ εύκολα...
Υλικά 600ml κρέμα γάλακτος (double cream) 4 μεγάλα αυγά θαλασσινό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 60g τριμμένο τσένταρ 60g διάφορα τυριά όπως μπρι, κατσικίσιο και ροκφόρ 2 μεγάλες χούφτες μικρό σπανάκι πλυμένο, στεγνό και χοντροκομμένο 1 φρέσκια καυτερή πιπεριά χωρίς τα σπόρια της ψιλοκομμένη 140g αποξηραμένες ντομάτες χοντροκομμένες 1 κ.σ....
Υλικά 700γρ κιμά από κοτόπουλο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουταλιές σουσάμι καβουρδισμένο 1 αυγό 1 1/2 κουταλιά σόγια λίγη φρέσκια καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 κουταλάκι αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα εκτέλεση Βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από το...
Η πιο αγαπητή γλυκιά τάρτα, η πάστα Φλώρα, στα ...νηστίσιμά της, με μαρμελάδα της επιλογής σας! Υλικά 250γρ φυτίνη (ή άλλο φυτικό βούτυρο) 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (350γρ) 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ 1 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού...
Αν αναζητάτε ένα νόστιμο, χορτοφαγικό και με χαμηλό κόστος υλικών πρώτο πιάτο, δοκιμάστε το σουφλέ με τυρί και σπανάκι και θα βγείτε ασπροπρόσωπες/οι. Υλικά για 4 πιάτα 100g σπανάκι 80g βούτυρο 4 αυγά χωρισμένα μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο 150g τυρί Emmental ή Gruyère, τριμμένο 90g κρέμα γάλακτος 15g αλεύρι Για...
Ο κουρκουμάς είναι μια ρίζα με μια συνηθισμένη καφέ φλούδα που όταν την ανοίξεις αποκαλύπτεται μια φωτεινή κίτρινο-πορτοκαλί σάρκα στο εσωτερικό της. Καλλιεργείται εδώ και τουλάχιστον 5.000 χρόνια, κυρίως στις τροπικές περιοχές της Ασίας, ενώ τον 13ο αιώνα, οι...
Στην Ελλάδα έχουμε την τύχη να μπορούμε να βρίσκουμε εξαιρετικής ποιότητας λαχανικά και μάλιστα εποχικά, δηλαδή καλλιεργημένα στη φύση, όχι σε θερμοκήπια. Συνήθως τα τρώμε βραστά και μάλιστα πολύ συχνά παραβρασμένα. Αυτό είναι λάθος γιατί έτσι οι περισσότερες ουσίες περνούν...
Το όνομά του είναι δανεισμένο από το μελανοδοχείο (μεσαιωνικά «καλαμάριον») γιατί όταν βρίσκεται σε κατάσταση κινδύνου αφήνει το σκούρο υγρό (σαν μελάνι) που θολώνει γύρω του τα νερά αλλά και λόγω της ομοιότητάς του στο σχήμα. Εξ” ου και...
Ο Μεσσαρήτικος Τζουλαμάς είναι η παραδοσιακή συνταγή της περιοχής και έχει τις ρίζες του εκατοντάδες χρόνια πίσω. Ο Τζουλαμάς αποτελείται από προϊόντα που υπήρχαν σε κάθε Μεσσαρήτικο σπίτι γιαυτό και συναντούμε πολλές παραλλαγές. Καταφέρνει να συνδυάζει το γλυκό με το...
Χριστουγεννιάτικη πρόταση για το γιορτινό τραπέζι. Ιδανική συνταγή γαλοπούλας για το Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν! Γευστική και σχετικά εύκολη στην εκτέλεση. Χρόνια πολλά! Γαλοπούλα με γέμιση Χρόνος προετοιμασίας: 25΄ λεπτά Χρόνος ψησίματος: 3’ ώρες Υλικά Για την γαλοπούλα 1 γαλοπούλα 3-4 κιλά 2 κουταλιές της σούπας αλατοπίπερο 1 κουταλιά...
Χορταστική μακαρονάδα με τορτελίνια και φρέσκια σάλτσα Υλικά για 2-4 άτομα - ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά - 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ - 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο -...
Κάτι έχω πάθει με το ρυζόγαλο τελευταία και προσπαθώ να το δω σαν ένα επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί και να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους και από το πιο απλό γλυκό του κόσμου να μοιάζει εξωτικό και πολύ εντυπωσιακό. Υλικά για...
Η εύκολη λύση για ένα νόστιμο μικρογεύμα της στιγμής. Προθέρμανση του φούρνου στους 200°. Αλευρώστε ελαφρά μια επιφάνεια και πλάστε 250g σφολιάτας σε δύο τετράγωνα με πλευρά 12cm. Φτιάξτε ένα χείλος πλάτους 2cm γύρω γύρω. Με το πίσω μέρος ενός κουταλιού σούπας, πιέστε...
Το Νο1 φρούτο του καλοκαιριού είναι η ντομάτα. Θέλουμε να την τρώμε μεσημέρι-βράδυ μιας και πέρα από πολύ δροσερή είναι και πολύ διαιτητική. Δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες και μπορείτε να την τρώτε άφοβα όλο το καλοκαίρι. Το πρόβλημα είναι...
Οι κεφτέδες, κανονικά γίνονται με κιμά. Αυτοί όμως οι χορτοφαγικοί, είναι πραγματικά πολύ γευστικοί. Το αρχικό ψήσιμο των καρότων στο φούρνο, τους βγάζει όλη τη γλύκα τους και στη συνέχεια, ισορροπούν περίφημα με την αλμύρα της φέτας και του...
Μια μαρμελάδα αρωματική και νόστιμη που θα φτιάξετε πανεύκολα με την προσθήκη πολύ μικρής ποσότητας ζάχαρης. Εγώ την έφτιαξα με τον πολτό των σταφυλιών αφού αφαίρεσα πρώτα το χυμό τους, εσείς φτιάξτε το είτε έτσι είτε αλλιώς… Ταιριάζει στο...
Αν έχετε συσκευή για βάφλες, μπορείτε να κάνετε πατάτες hash browns που γίνονται πολύ τραγανές απ’ έξω και απίστευτα μαλακές μέσα. Κι όλα αυτά χωρίς να πρέπει να τις αναποδογυρίσετε. Αυτό που χρειάζεται είναι να τις πιέσετε καλά να...
Με τη μοναδική του γλυκιά γεύση και το… λαστιχωτό εσωτερικό, γεμίζει το στόμα μας με την πλούσια σύστασή του. Πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα, το οποίο όχι μόνο μας γλυκαίνει αλλά και μας οφελεί όσο δεν...
Για τους λάτρεις του είδους υπάρχει και μια ακόμα συνταγή που θα σας ενθουσιάσει και συνοδεύει άπειρα πιάτα. Αν αποφεύγετε τα τηγανιτά μπορείτε να τις τελειώσετε στο φούρνο. Υλικά 600g ή 3 μεγάλες πατάτες 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 1...
Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 1 κουταλιά βούτυρο 2-3 πράσα ψιλοκομμένα 200γρ γιαούρτι 2% 150γρ ταλαγάνι τριμμένο 2 αυγά 2-3 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα πιπέρι Εκτέλεση Λιώνετε το βούτυρο σ’ένα τηγάνι και προσθέτετε τα πράσα. Σωτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Σ” ένα μπωλ ανακατεύετε το γιαούρτι, το ταλαγάνι,...
Υπάρχουν πολλές ιδέες για γλυκά για του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά η κλασική τούρτα καρδιά είναι το καλύτερο! Αν δεν την έχετε φτιάξει ποτέ, επειδή δεν έχετε φόρμα σε σχήμα καρδιά, ετοιμαστείτε να την φτιάξετε για πρώτη φορά Δείτε το βίντεο στο...
Όταν κάποιος είναι κρυωμένος ή γριπωμένος, η καλύτερη αγωγή είναι να παίρνει πολλά υγρά όπως, νερό, χυμούς, τσάι και σούπες. Όταν αυτά είναι σωστά φτιαγμένα, θα ενεργοποιήσουν το ανοσοποιητικό, θα διευκολύνουν την πέψη κι έτσι θα απελευθερώσουν ενέργεια στο...
Το ευχάριστο με αυτήν τη συνταγή είναι ότι μπορεί να γίνει με όποιο λαχανικό σας αρέσει, ακόμα και με καρότα ή κολοκύθια. Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε και με τα λαχανικά και με τα μπαχαρικά. Τα pancakes είναι πολύ ευέλικτα και προσφέρονται...
Θα σας δώσουμε δύο εκδοχές της συνταγής, η πρώτη είναι για πατατοψωμάκια που θα «στεγάσουν» πιο απαλές γεύσεις όπως χάμπουργκερς με κιμά, με σολομό με παντζάρι ή και μανιτάρια και γι’ αυτό το λόγο περιέχουν λιγότερη πατάτα και η...
Τα μήλα ήταν από τη Λιβαδειά,  δώρο από τη μαμά της Αντωνίας και τα σταφύλια από την Κρήτη, δώρο από τον μπαμπά της Μάρως. Τα πάντρεψα σε ένα ταψί με κουμπάρους βιολογική κορινθιακή σταφίδα Golden Black και ΜΕΤΑΧΑ. Η...
Ο Άκης Πετρετζίκης έφτιαξε την πιο εύκολη βασιλόπιτα στην εκπομπή «Πρωινό mou» πριν 2 χρόνια. Επίκαιρη όσο ποτέ και η επιτυχία της εγγυημένη! Αν θέλετε να φτιάξετε μια οικονομική και νοστιμότατη βασιλόπιτα δεν έχετε παρά να πάρετε μολύβι και χαρτί...

Advertorial

Πατίνια και καπέλα για το απόλυτο casual στυλ

Οι βόλτες με τα rollers δεν πρόκειται ποτέ να σταματήσουν να είναι στην μόδα. Τα πατίνια είναι η αγαπημένη διασκέδαση μικρών και μεγάλων. Αν...

Μοντέρνα κοσμήματα και ρολόγια για όλα τα στυλ σε super τιμές

Πως θα κάνετε πιο ιδιαίτερη και αξιοπρόσεκτη την εμφάνισή σας; Τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες τα online κοσμήματα και τα...

Επιλογές

Θεσσαλονίκη, Τεχνικό Γραφείο Πολιτικών Μηχανικών - Πουλιόπουλος Παύλος & Μουτεβελής Γιώργος Ο.Ε.

Showbiz

Η καλή είδηση της ημέρας

loading...